醋栗杏子蛋糕

1 评分

Andrea

社群成员

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难度

易 👌
10
分钟
准备
35
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-12+
400 克 醋栗
400 克 杏子
40 克 香草糖(分次使用)
180 克 
250 克 黄油(软化)
¼ 茶匙 
鸡蛋
250 克 面粉
100 克 淀粉
1 汤匙 泡打粉
润滑用黄油
面粉
杏仁片
香草糖

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 橡胶刮刀
  • 大碗
  • 手持搅拌机

每份所含营养

卡路里
388
蛋白质
5 克
脂肪
20 克
碳水化合物
47 克
  • 烹饪步骤 1/3

    • 400 克 杏子
    • 400 克 醋栗
    • 20 克 香草糖
    • 润滑用黄油
    • 砧板
    • 烤盘
    • 烤箱
    • 橡胶刮刀
    • 大碗

    将烤箱预热至180℃。用黄油润滑烤盘,撒上面粉。将杏子切半,去核,然后和醋栗一起放到大碗中,加入半份香草糖,搅拌均匀后置于一旁待用。

  • 烹饪步骤 2/3

    • 250 克 黄油
    • 20 克 香草糖
    • 180 克 
    • ¼ 茶匙 
    • 鸡蛋
    • 250 克 面粉
    • 100 克 淀粉
    • 1 汤匙 泡打粉
    • 手持搅拌机
    • 大碗

    在一个大碗,用手持搅拌机将黄油、剩余的香草糖、糖和盐混合搅打成奶油状。一次一颗地打入鸡蛋,每打入一颗都充分拌匀,然后再加入另一颗。在另一个碗中,混合面粉、淀粉和泡打粉,往里慢慢拌入湿食材,充分搅拌。

  • 烹饪步骤 3/3

    • 杏仁片
    • 香草糖

    将三分之二的面糊倒入烤盘中,用橡胶刮刀抹平表面。以180℃烤5分钟,然后放上杏子和醋栗,抹上剩余的面糊,刮匀表面,撒上杏仁片和香草糖。再烤30分钟,或者直至烤成金棕色。放凉后切片,尽情享用吧!