| 200 克 | 大黄 |
| 1 | 香草豆荚 |
| 400 毫升 | 牛奶（分次使用） |
| 1 汤匙 | 淀粉 |
| 90 克 | 糖（分次使用） |
| 2 | 蛋黄 |
| 3 汤匙 | 白葡萄酒 |
| 2 | 鸡蛋 |
| 2 汤匙 | 枫糖浆 |
| ¼ 茶匙 | 盐 |
| 65 克 | 面粉 |
| 1 汤匙 | 黄油 |
制作香草酱：将香草豆荚撕开，刮出籽。将豆荚、籽和些许牛奶放入一个小锅中，煮沸后静置待用。
混合剩余的牛奶、淀粉、糖和蛋黄。将香草豆荚从锅中取出，开小火，再次加热香草奶。慢慢倒入淀粉混合物，充分搅拌至酱汁变稠。倒入碗中，不时搅拌，以避免结出奶皮。
清洗大黄，将它切成3厘米厚的片状。在锅中混合糖和些许白葡萄酒，中高火加热，煮10分钟，或直至大黄变软。
制作煎饼：将烤箱预热至230℃。将鸡蛋和糖放入一个碗中，搅打混合。拌入枫糖浆、盐、面粉和牛奶。在耐热锅中融化些许黄油，大火加热，稍加转动，让黄油润滑锅底。倒入面糊后，放进烤箱，烤12-15分钟或直至煎饼烤成金棕色。从烤箱中取出，放上煮好的大黄，佐以香草酱，尽情享用吧！
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