大黄荷兰煎饼佐香草酱
难度
中 👍55
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
食材
| 200 克 | 大黄 |
| 1 | 香草豆荚 |
| 400 毫升 | 牛奶（分次使用） |
| 1 汤匙 | 淀粉 |
| 90 克 | 糖（分次使用） |
| 2 | 蛋黄 |
| 3 汤匙 | 白葡萄酒 |
| 2 | 鸡蛋 |
| 2 汤匙 | 枫糖浆 |
| ¼ 茶匙 | 盐 |
| 65 克 | 面粉 |
| 1 汤匙 | 黄油 |
用具
- 刀
- 耐热锅（可用于烤箱）
- 3个碗
- 砧板
- 小锅
- 烤箱
- 锅
- 手持搅拌机（带搅拌头）
- 搅拌器
每份所含营养
卡路里
365
365
蛋白质
11克
11克
脂肪
13克
13克
碳水化合物
51克
51克
烹饪步骤 2/4
- 25 毫升 牛奶
- 1 汤匙 淀粉
- 50 克 糖
- 2 蛋黄
- 2个碗
混合剩余的牛奶、淀粉、糖和蛋黄。将香草豆荚从锅中取出，开小火，再次加热香草奶。慢慢倒入淀粉混合物，充分搅拌至酱汁变稠。倒入碗中，不时搅拌，以避免结出奶皮。
in Berlin