每日新鲜食谱
厨房故事
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Ruby Goss
美食编辑 @厨房故事
“这个清爽的夏日饮品是源于德国的绕口令“大黄混合饮料” （Rhabarberschorle），一种起泡的、亮粉色的大黄味饮品。如果你几乎快要错过大黄季了，那么通过这个食谱，你可以制作一些能够装起来并储藏在冰箱里的大黄糖浆——和苏打汽水混合的时候，你酒可以得到大约2 – 2.5 升的大黄饮料啦。如果你想喝鸡尾酒而不是气泡饮料——加一些金酒吧！”
大黄切段，炖锅中加入大黄、糖和水，煮沸。低火焖煮15分钟。
滤网过滤，放到冰箱冷藏冷却。滤到玻璃瓶中，冰箱储存，大约可保存至少2周。使用：玻璃瓶中倒入一些糖浆，糖浆上倒入气泡水，直到甜度合适。尽情享用吧！
撰稿人
in Berlin
