大虾熏肠什锦烩饭

烹饪步骤 1/4

• 1 洋葱
• 1 红甜椒
• 2 根 芹菜
• 4 葱
• 2 烟熏香肠

• 砧板
• 刀

洋葱和红甜椒切成小块，芹菜切丝。切葱丝备用。把熏肠切成5毫米厚的片状。

烹饪步骤 2/4

• 500 克 虾
• 橄榄油 (煎炒用)

• 平底锅

在平底锅里将橄榄油烧热，放入大虾，每面煎一分钟左右, 取出备用。加入切片熏肠，煎至产生金棕色煎痕。

烹饪步骤 3/4

• 250 克 长谷米
• 400 克 罐装碎番茄
• 500 毫升 鸡高汤
• 2 月桂叶
• 2 茶匙 干百里香
• 2 茶匙 干牛至
• 2 茶匙 甜椒粉
• 1 茶匙 白胡椒
• 1 茶匙 黑胡椒
• 1 茶匙 牛角辣椒粉
• 1 茶匙 大蒜粉
• 盐

平底锅里放入切好的蔬菜，翻炒约5分钟。放入米饭，炒3分钟。然后倒入罐装碎番茄、鸡高汤、月桂叶、干百里香、干牛至、甜椒粉、白胡椒、黑胡椒、牛角辣椒粉和大蒜粉。用盐调味，翻炒拌匀原料，盖上盖小火焖25分钟左右。