单锅鸡胸肉佐奶油葡萄酱

16 评分

难度

易 👌
60
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
鸡胸肉
225 克 葡萄
洋葱
2 瓣 
10 克 欧芹
1 汤匙 面粉
2 汤匙 黄油
125 毫升 白葡萄酒
350 毫升 鸡肉高汤
1 汤匙 芥末酱
45 毫升 浓奶油
胡椒

用具

  • 砧板
  • 盘子
  • 铲子
  • 煎锅(带盖)

每份所含营养

卡路里
738
蛋白质
63 克
脂肪
37 克
碳水化合物
27 克
  • 烹饪步骤 1/4

    洋葱和蒜去皮剁碎。剁碎欧芹叶,静置待用。
    • 洋葱
    • 2 瓣 
    • 10 克 欧芹
    • 砧板

    洋葱和蒜去皮剁碎。剁碎欧芹叶,静置待用。

  • 烹饪步骤 2/4

    将面粉、盐和胡椒放到一个盘子中,搅拌均匀。将鸡胸肉全部裹上面粉,稍微抖掉过多的面粉。
    • 1 汤匙 面粉
    • 鸡胸肉
    • 胡椒
    • 盘子

    将面粉、盐和胡椒放到一个盘子中,搅拌均匀。将鸡胸肉全部裹上面粉,稍微抖掉过多的面粉。

  • 烹饪步骤 3/4

    开中高火,在一个煎锅中加热黄油,煎鸡胸肉5分钟,然后翻面,再煎2分钟。将鸡胸肉倒出,往煎锅里倒入洋葱和蒜,煎至透明。
    • 2 汤匙 黄油
    • 铲子
    • 煎锅(带盖)

    开中高火,在一个煎锅中加热黄油,煎鸡胸肉5分钟,然后翻面,再煎2分钟。将鸡胸肉倒出,往煎锅里倒入洋葱和蒜,煎至透明。

  • 烹饪步骤 4/4

    倒入白葡萄酒、鸡肉高汤、芥末酱和葡萄,搅拌混合。将鸡胸肉放回锅中,盖上盖子,煮25分钟。拿掉盖子,小火再煮15分钟,或直至鸡胸肉熟透。拌入浓奶油和欧芹末,关火取下煎锅。佐以米饭、意面或新鲜面包享用,祝好胃口!
    • 125 毫升 白葡萄酒
    • 350 毫升 鸡肉高汤
    • 1 汤匙 芥末酱
    • 225 克 葡萄
    • 45 毫升 浓奶油

    倒入白葡萄酒、鸡肉高汤、芥末酱和葡萄,搅拌混合。将鸡胸肉放回锅中,盖上盖子,煮25分钟。拿掉盖子,小火再煮15分钟,或直至鸡胸肉熟透。拌入浓奶油和欧芹末,关火取下煎锅。佐以米饭、意面或新鲜面包享用,祝好胃口!