蛋花汤

蛋花汤

8 评分

Irina Panarina

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难度

易 👌
15
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
鸡蛋
小葱
1½ 升 鸡肉高汤
1 汤匙 酱油
1 茶匙 芝麻油
胡椒
鸡蛋面(可选)

用具

  • 砧板
  • 搅拌器
  • 大锅
  • 料理勺

每份所含营养

卡路里
406
蛋白质
32克
脂肪
29克
碳水化合物
4克

烹饪步骤 1/6

将小葱剁碎,置于一旁待用。如果想加面条,可以先煮面条。
  • 2 小葱
  • 鸡蛋面
  • 砧板

将小葱剁碎,置于一旁待用。如果想加面条,可以先煮面条。

烹饪步骤 2/6

将鸡肉高汤和酱油倒入一个大锅中,中高火加热煮沸。此期间,在打好的鸡蛋中加盐和胡椒,搅拌均匀。
  •  升 鸡肉高汤
  • 1 汤匙 酱油
  • 4 鸡蛋
  • 胡椒
  • 搅拌器
  • 大锅

将鸡肉高汤和酱油倒入一个大锅中,中高火加热煮沸。此期间,在打好的鸡蛋中加盐和胡椒,搅拌均匀。

烹饪步骤 3/6

鸡肉高汤煮沸后,调至小火,让汤水保持微沸。慢慢地倒入蛋液,持续搅拌。切记一定要一直搅拌至蛋液煮熟为止,约需1-2分钟。
  • 料理勺

鸡肉高汤煮沸后,调至小火,让汤水保持微沸。慢慢地倒入蛋液,持续搅拌。切记一定要一直搅拌至蛋液煮熟为止,约需1-2分钟。

烹饪步骤 4/6

拌入葱末和芝麻油。加盐与胡椒调味,如有需要,也可以加入更多酱油和芝麻油。
  • 1 茶匙 芝麻油
  • 胡椒

拌入葱末和芝麻油。加盐与胡椒调味,如有需要,也可以加入更多酱油和芝麻油。

烹饪步骤 5/6

将煮好的面团放入碗中,倒上汤,拌匀后享用,祝好胃口!

将煮好的面团放入碗中,倒上汤,拌匀后享用,祝好胃口!

烹饪步骤 6/6

想在厨房故事的社区中分享你的食谱吗?每周,我们都会从中选出一道食谱进行试做和拍摄,并发表在厨房故事的平台上,和全世界分享,将你的食谱发送至community@kitchenstories.io即可参与进来哦!

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