蓬松烤煎饼佐新鲜水果和巧克力

烹饪步骤 1/3

• 220 毫升 牛奶
• 4 鸡蛋
• 240 克 面粉
• ¼ 茶匙 海盐
• 180 克 黄油

• 烤箱
• 铸铁锅
• 搅拌器
• 碗

将烤箱预热至220℃。将牛奶、鸡蛋、面粉和细海盐倒入碗中，搅拌混合。往铸铁锅里放入黄油，放入烤箱中烤5分钟，或直至黄油融化，且开始嘶嘶起泡。

烹饪步骤 2/3

将铸铁锅从烤箱中取出，小心地往里倒入面糊。将锅再次放回烤箱中，以220℃烤20分钟，或直至煎饼变成金棕色，且质地蓬松、边缘膨起。