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将烤箱预热至220℃。将牛奶、鸡蛋、面粉和细海盐倒入碗中,搅拌混合。往铸铁锅里放入黄油,放入烤箱中烤5分钟,或直至黄油融化,且开始嘶嘶起泡。
将铸铁锅从烤箱中取出,小心地往里倒入面糊。将锅再次放回烤箱中,以220℃烤20分钟,或直至煎饼变成金棕色,且质地蓬松、边缘膨起。
在烤煎饼期间,将新鲜水果切好。将铸铁锅从烤箱中取出,淋上融化好的牛奶巧克力。摆上新鲜水果、薄荷,撒上糖粉。立即享用,祝好胃口!
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厨房故事