| 100 克 | 杏仁蛋白软糖 |
| 3 汤匙 | 黑朗姆酒 |
| 6 | 蛋白 |
| 250 克 | 糖（分次使用） |
| ¾ 茶匙 | 盐（分次使用） |
| 200 克 | 黄油 |
| 6 | 蛋黄 |
| 1 | 香草豆荚 |
| 180 克 | 面粉 |
| 50 克 | 杏仁粉 |
| 2 茶匙 | 泡打粉 |
| 100 毫升 | 奶油 |
| 200 克 | 黑巧克力 |
| 装饰用糖粉 | |
| 装饰用浆果 | |
| 装饰用橘子片 |
将烤箱预热至250℃。将杏仁蛋白软糖掰成小块，和朗姆酒一起放到一个小碗中混合均匀。将蛋白和糖、盐一起搅打至形成硬性发泡。置于一旁。
将黄油、糖、蛋黄、香草籽和盐放到大碗中，搅拌至起泡。拌入杏仁蛋白软糖-朗姆酱、面粉、杏仁粉和泡打粉。慢慢拌入蛋白。
将些许面糊倒入铺好烘焙纸的烤盘中，在底部均匀铺上一层，边缘也要覆盖上。以250℃烤3分钟，直至变成金棕色。从烤箱中取出，倒上更多面粉，抹匀表面后接着烤。重复此操作，直至用完所有面糊。
将奶油倒入小平底锅中，煮沸后关火，放入巧克力。搅拌至巧克力融化，然后倒在蛋糕上。待巧克力凝固后，根据喜好饰以糖粉、浆果和橘子片。尽情享用吧！
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