德式花环面包

12 评分
赞助

难度

易 👌
20
分钟
准备
30
分钟
烘焙时间
80
分钟
静置时间

食材

份数:-18+
42 克 鲜酵母
200 毫升 水 (温)
50 毫升 牛奶
1 汤匙 
500 克 面粉
1 茶匙 
30 毫升 橄榄油
6 汤匙 无盐黄油 (融化)
芝麻
罂粟籽
亚麻籽
葵花籽

用具

  • 手持式料理机带面团勾
  • 厨房用巾
  • 适用烤箱的锅
  • 烘焙刷
  • 烤箱

每份所含营养

卡路里
162
蛋白质
4 克
脂肪
6 克
碳水化合物
23 克
  • 烹饪步骤 1/4

    将鲜酵母在碗中与温水一起混合。再加入牛奶和糖一起搅拌均匀。
    • 42 克 鲜酵母
    • 200 毫升 水 (温)
    • 50 毫升 牛奶
    • 1 汤匙 

    将鲜酵母在碗中与温水一起混合。再加入牛奶和糖一起搅拌均匀。

  • 烹饪步骤 2/4

    将面粉,盐和油一起加入酵母混合物中,揉约5-8分钟,再用料理机将面团揉至光滑。用干净的厨房用巾盖住,置于温暖处约1小时。
    • 500 克 面粉
    • 1 茶匙 
    • 30 毫升 橄榄油
    • 手持式料理机带面团勾
    • 厨房用巾

    将面粉,盐和油一起加入酵母混合物中,揉约5-8分钟,再用料理机将面团揉至光滑。用干净的厨房用巾盖住,置于温暖处约1小时。

  • 烹饪步骤 3/4

    同时可在适用烤箱的锅的底部和侧面分别涂上油。等面团体积涨至两倍大后将其分成均匀的块状。然后在顶部刷上融化后的黄油,选择性的分别沾上芝麻,罂粟籽,亚麻籽和葵花籽。
    • 6 汤匙 无盐黄油 (融化)
    • 芝麻
    • 罂粟籽
    • 亚麻籽
    • 葵花籽
    • 适用烤箱的锅
    • 烘焙刷

    同时可在适用烤箱的锅的底部和侧面分别涂上油。等面团体积涨至两倍大后将其分成均匀的块状。然后在顶部刷上融化后的黄油,选择性的分别沾上芝麻,罂粟籽,亚麻籽和葵花籽。

  • 烹饪步骤 4/4

    将面团转移至用油润滑过的烤盘中,用厨房用巾盖住静置约20分钟。将烤箱以190度预热。将面团放置于烤箱第三层烤25-30分钟,或者直到轻轻敲面包时有中空感即可。尽情享用吧!
    • 烤箱

    将面团转移至用油润滑过的烤盘中,用厨房用巾盖住静置约20分钟。将烤箱以190度预热。将面团放置于烤箱第三层烤25-30分钟,或者直到轻轻敲面包时有中空感即可。尽情享用吧!