德式坚果辫子面包

烹饪步骤 1/7

• 270 克 面粉
• 100 毫升 牛奶
• 30 克 糖
• 30 克 黄油
• 1 鸡蛋
• 20 克 新鲜酵母
• ¼ 茶匙 盐

• 手持搅拌机（带搅拌头）
• 碗

将面粉、些许牛奶、糖、黄油、鸡蛋、新鲜酵母和盐放入一个碗中。先低速搅拌，将所有材料混合均匀。然后充分揉至面团不再粘手，并质地柔滑。静置30分钟。

烹饪步骤 2/7

• 170 毫升 牛奶
• 100 克 糖
• ½ 茶匙 肉桂粉
• 300 克 榛子粉

• 橡胶刮刀
• 锅
• 碗

此期间，往锅里倒入剩余的牛奶、糖和肉桂粉，煮沸。拌入榛子粉后关火取下，倒入一个碗中，放进冰箱冷却。

烹饪步骤 3/7

• 面粉

• 抹刀
• 烤箱
• 擀面杖

将烤箱预热至160℃。在工作台上撒些面粉。将面团擀成40 x 50厘米的长方形。用抹刀将榛子粉混合物抹到面团上。

烹饪步骤 4/7

• 刀

从短的一边将面团卷起，纵向将其切半，然后小心地将两条面卷编成辫子。

烹饪步骤 5/7

• 厨房纸
• 烤盘
• 烘焙纸

将编好的面包放入铺了烘焙纸的烤盘上。盖上厨房纸，静置30分钟。

烹饪步骤 6/7

• 烤箱

以160℃烤35分钟。