德式樱桃酥粒蛋糕
难度
易 👌40
分钟
准备
40
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 烤箱
- 手持式料理机带打蛋器
- 大碗
- 滤网
- 活扣蛋糕模 (26 cm)
- 砧板
- 刀
- 炖锅 (小)
- 碗 (小)
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
406
406
蛋白质
5 克
5 克
脂肪
17 克
17 克
碳水化合物
59 克
59 克
烤箱预热至180°C。倒入大部分糖,打发黄油直至颜色变浅。加入鸡蛋继续搅拌直至充分混合。筛入大部分面粉,泡打粉与少量盐。混合均匀后,用手揉出光滑面团。
将面团倒入已润滑的活扣蛋糕模中。均匀按压面团成饼皮,高两厘米左右。
樱桃去核并切半,放入炖锅中。在小碗中加入樱桃汁,淀粉和剩余糖,混合均匀后倒与樱桃上。中高火加热至沸腾后,小火煮5分钟左右,时常搅拌。随后将樱桃糊倒入饼皮中。
将剩余面团与剩余面粉混合来制作酥粒,再撒上樱桃。将蛋糕模放入已预热的烤箱,180°C 烤40-45分钟左右,至酥粒色泽金黄。冷却至室温后切片。尽情享用吧!