低碳水千层面
难度
中 👍45
分钟
准备
30
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
食材
| 500 克 | 牛肉末 |
| 1 | 洋葱 |
| 2 瓣 | 蒜 |
| 150 克 | 番茄干 |
| 2 | 西葫芦 |
| 1 | 香叶 |
| 120 毫升 | 红葡萄酒 |
| 800 克 | 番茄碎（罐装） |
| 250 克 | 里科塔奶酪 |
| 200 克 | 马苏里拉奶酪（擦屑，分次使用） |
| 3 汤匙 | 帕尔马奶酪（擦屑，分次使用） |
| 盐 | |
| 胡椒 | |
| 煎炸用油 |
用具
- 刀
- 砧板
- 大搅拌碗
- 大炖锅
- 蔬菜削皮器
- 烤箱
- 法国砂锅
完美搭配
什锦沙拉
生菜的脆和醋油沙司的酸能完美地平衡千层面温热的奶油口感，而且还健康低卡。
每份所含营养
卡路里
626
626
蛋白质
51克
51克
脂肪
38克
38克
碳水化合物
13克
13克
烹饪步骤 2/5
- 500 克 牛肉末
- 1 香叶
- 120 毫升 红葡萄酒
- 800 克 番茄碎
- 煎炸用橄榄油
- 大炖锅
开中高火，用大炖锅中加热橄榄油，煎炒洋葱和蒜1至2分钟，或者直至炒香。加入牛肉末和香叶继续煎炒约5分钟。倒入红葡萄酒稀释，加入番茄碎，炖煮约5分钟，不时翻炒。
烹饪步骤 3/5
- 250 克 里科塔奶酪
- 120 克 马苏里拉奶酪
- 2 汤匙 帕尔玛奶酪
- 盐
- 胡椒
- 大搅拌碗
加入番茄干到锅中，搅拌均匀。在大搅拌碗中加入里科塔奶酪，部分马苏里拉奶酪和帕尔玛奶酪，并用胡椒和盐调味。
烹饪步骤 4/5
- 80 克 马苏里拉奶酪
- 1 汤匙 帕尔玛奶酪
- 烤箱
- 法国砂锅
将预热烤箱至200度。制作千层面。将三分之一的肉酱均匀地铺在盘底，盖上三分之一的西葫芦片，再撒上三分之一的奶酪混合物。重复步骤直至用完食材，顶层应为奶酪混合物。最后撒上剩余的马苏里拉奶酪和帕尔玛奶酪。
in Berlin