| 500 克 | 牛肉末 |
| 1 | 洋葱 |
| 2 瓣 | 蒜 |
| 150 克 | 番茄干 |
| 2 | 西葫芦 |
| 1 | 香叶 |
| 120 毫升 | 红葡萄酒 |
| 800 克 | 番茄碎（罐装） |
| 250 克 | 里科塔奶酪 |
| 200 克 | 马苏里拉奶酪（擦屑，分次使用） |
| 3 汤匙 | 帕尔马奶酪（擦屑，分次使用） |
| 盐 | |
| 胡椒 | |
| 煎炸用油 |
洋葱和蒜剥皮后切碎。将番茄干切成小块，将西葫芦切成纵长的薄片。
开中高火，用大炖锅中加热橄榄油，煎炒洋葱和蒜1至2分钟，或者直至炒香。加入牛肉末和香叶继续煎炒约5分钟。倒入红葡萄酒稀释，加入番茄碎，炖煮约5分钟，不时翻炒。
加入番茄干到锅中，搅拌均匀。在大搅拌碗中加入里科塔奶酪，部分马苏里拉奶酪和帕尔玛奶酪，并用胡椒和盐调味。
将预热烤箱至200度。制作千层面。将三分之一的肉酱均匀地铺在盘底，盖上三分之一的西葫芦片，再撒上三分之一的奶酪混合物。重复步骤直至用完食材，顶层应为奶酪混合物。最后撒上剩余的马苏里拉奶酪和帕尔玛奶酪。
在烤箱中以200度烘烤30至40分钟。切成小份，盛盘，开始享用吧！
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