“冬南瓜很适合制作蔬菜意面。搭配藜麦、韭葱和亚洲风味油醋汁，就是一道极品美餐。”
切去冬南瓜两端，削皮。将南瓜刨成意面状。将藜麦倒入筛子中，冷水冲洗。然后倒入一个盛有水的锅中，煮沸后再煮15分钟。此期间，清洗韭葱并将其切成圈。剁碎蒜，辣椒切片。置于一旁。
将一锅水煮沸，加盐，焯冬南瓜面5分钟。与此同时，将橄榄油、酱油、龙舌兰糖浆和花生酱倒入一个碗中，搅拌均匀。往里拌入蒜末、辣椒片、盐和胡椒。在上菜碗中放入藜麦、冬南瓜面和韭葱。淋上酱汁，搅拌均匀。尽情享用吧！
in Berlin
