冬南瓜面佐藜麦和花生酱油调料

评分太少

“冬南瓜很适合制作蔬菜意面。搭配藜麦、韭葱和亚洲风味油醋汁,就是一道极品美餐。”

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
½ 冬南瓜
100 克 藜麦(红)
⅓ 韭葱
1 瓣 
½ 泰国辣椒
2 汤匙 橄榄油
3 汤匙 酱油
1 汤匙 龙舌兰糖浆
1 茶匙 花生酱
胡椒

用具

  • 砧板
  • 筛子
  • 刨丝器
  • 搅拌器
  • 大碗

每份所含营养

卡路里
331
蛋白质
8克
脂肪
19克
碳水化合物
32克

烹饪步骤 1/2

  • ½ 冬南瓜
  • 100 克 藜麦
  •  枝 韭葱
  • 1 瓣 
  • 泰国辣椒
  • 砧板
  • 筛子
  • 刨丝器

切去冬南瓜两端,削皮。将南瓜刨成意面状。将藜麦倒入筛子中,冷水冲洗。然后倒入一个盛有水的锅中,煮沸后再煮15分钟。此期间,清洗韭葱并将其切成圈。剁碎蒜,辣椒切片。置于一旁。

烹饪步骤 2/2

  • 2 汤匙 橄榄油
  • 3 汤匙 酱油
  • 1 汤匙 龙舌兰糖浆
  • 1 茶匙 花生酱
  • 胡椒
  • 搅拌器
  • 大碗

将一锅水煮沸,加盐,焯冬南瓜面5分钟。与此同时,将橄榄油、酱油、龙舌兰糖浆和花生酱倒入一个碗中,搅拌均匀。往里拌入蒜末、辣椒片、盐和胡椒。在上菜碗中放入藜麦、冬南瓜面和韭葱。淋上酱汁,搅拌均匀。尽情享用吧!