独行菜可丽饼

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编辑组 @厨房故事

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
125 克 通用面粉
鸡蛋
25 克 黄油
½ 茶匙 
250 毫升 牛奶
100 克 鲜奶油
½ 茶匙 
¼ 柠檬(皮碎)
¼ 橙子(皮碎)
150 克 独行菜
115 克 烟熏三文鱼
胡椒粉
煎用黄油
装饰用三文鱼子酱

用具

  • 立式搅拌机
  • 大煎锅

每份所含营养

卡路里
751
蛋白质
35 克
脂肪
42 克
碳水化合物
57 克
  • 烹饪步骤 1/4

    在立式搅拌机中混合面粉、鸡蛋、黄油、盐与牛奶,搅拌3-5分钟至顺滑均匀的面糊。加盖后放入冰箱冷藏约1小时。
    • 125 克 通用面粉
    • 鸡蛋
    • 25 克 黄油
    • ½ 茶匙 
    • 250 毫升 牛奶
    • 立式搅拌机

    在立式搅拌机中混合面粉、鸡蛋、黄油、盐与牛奶,搅拌3-5分钟至顺滑均匀的面糊。加盖后放入冰箱冷藏约1小时。

  • 烹饪步骤 2/4

    向干净的立式搅拌机碗中放入鲜奶油、糖、柠檬与橙子皮碎、独行菜,搅拌2-3分钟,至鲜奶油起泡,食材混合均匀。加盐与胡椒粉调味。
    • 100 克 鲜奶油
    • ½ 茶匙 
    • ¼ 柠檬(皮碎)
    • ¼ 橙子(皮碎)
    • 150 克 独行菜

    向干净的立式搅拌机碗中放入鲜奶油、糖、柠檬与橙子皮碎、独行菜,搅拌2-3分钟,至鲜奶油起泡,食材混合均匀。加盐与胡椒粉调味。

  • 烹饪步骤 3/4

    用中高温在大煎锅中融化黄油,舀入面糊,两面各煎约1分钟至金棕色,放入盘中冷却待用。
    • 煎用黄油
    • 大煎锅

    用中高温在大煎锅中融化黄油,舀入面糊,两面各煎约1分钟至金棕色,放入盘中冷却待用。

  • 烹饪步骤 4/4

    在冷却后的可丽饼上均匀涂抹一层鲜奶油,铺上烟熏三文鱼并卷起。饰以鲜奶油与三文鱼子酱即可享用。
    • 115 克 烟熏三文鱼
    • 装饰用三文鱼子酱

    在冷却后的可丽饼上均匀涂抹一层鲜奶油,铺上烟熏三文鱼并卷起。饰以鲜奶油与三文鱼子酱即可享用。

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