俄式酸辣汤

8 评分

Lucie

撰稿人

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
150 克 德国蒜肠
150 克 烟熏猪排
200 克 酸黄瓜
洋葱
3 瓣 大蒜
2 汤匙 无盐黄油
4 汤匙 番茄膏
500 毫升 蔬菜高汤
50 毫升 酸黄瓜汁
月桂叶
2 茶匙 甜椒粉
2 茶匙 黄芥末
黑胡椒
酸奶油 (乘盘用)
小面包 (乘盘用)

用具

  • 砧板
  • 炖锅 (大)

每份所含营养

卡路里
273
蛋白质
20 克
脂肪
16 克
碳水化合物
8 克
  • 烹饪步骤 1/3

    将德国蒜肠、烟熏猪排和酸黄瓜切丁。洋葱、大蒜去皮切小。
    • 150 克 德国蒜肠
    • 150 克 烟熏猪排
    • 200 克 酸黄瓜
    • 洋葱
    • 3 瓣 大蒜
    • 砧板

    将德国蒜肠、烟熏猪排和酸黄瓜切丁。洋葱、大蒜去皮切小。

  • 烹饪步骤 2/3

    将黄油放入锅中,用中到大火加热融化。放入德国蒜肠、烟熏猪排煎炒约3分钟,直到变棕色。然后放入洋葱、大蒜,炒2-3分钟直到洋葱变透明。
    • 2 汤匙 无盐黄油
    • 炖锅 (大)

    将黄油放入锅中,用中到大火加热融化。放入德国蒜肠、烟熏猪排煎炒约3分钟,直到变棕色。然后放入洋葱、大蒜,炒2-3分钟直到洋葱变透明。

  • 烹饪步骤 3/3

    加入番茄膏和匈牙利炖菜,烧开。然后放入蔬菜高汤、酸黄瓜汁、月桂叶、甜椒粉和黄芥末,混合均匀。将酸辣汤用中火煮约20分钟。放入盐和胡椒调味,点缀以酸奶油。搭配小面包享用。祝好胃口!
    • 4 汤匙 番茄膏
    • 500 毫升 蔬菜高汤
    • 50 毫升 酸黄瓜汁
    • 月桂叶
    • 2 茶匙 甜椒粉
    • 2 茶匙 黄芥末
    • 黑胡椒
    • 酸奶油 (乘盘用)
    • 小面包 (乘盘用)

    加入番茄膏和匈牙利炖菜,烧开。然后放入蔬菜高汤、酸黄瓜汁、月桂叶、甜椒粉和黄芥末,混合均匀。将酸辣汤用中火煮约20分钟。放入盐和胡椒调味,点缀以酸奶油。搭配小面包享用。祝好胃口!