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传奇藜麦素食汉堡

8 评分

“ ”

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
43 克 藜麦
120 毫升 蔬菜高汤
450 克 黑豆
1 瓣 大蒜
洋葱
胡萝卜
2 汤匙 芝麻
2 茶匙 辣椒面
1 茶匙 
1 茶匙 黑胡椒
鸡蛋
3 汤匙 面包屑
1 汤匙 橄榄油
汉堡面包

用具

  • 炖锅
  • 碗 (大)
  • 土豆泥捣具
  • 橡胶刮刀
  • 平底锅
  • 锅铲

每份所含营养

卡路里
792
蛋白质
43 克
脂肪
16 克
碳水化合物
120 克
  • 烹饪步骤 1/3

    • 43 克 藜麦
    • 120 毫升 蔬菜高汤
    • 1 瓣 大蒜
    • 洋葱
    • 胡萝卜
    • 炖锅

    混合藜麦和蔬菜高汤,根据包装指示进行烹饪。将大蒜、洋葱、胡萝卜切末,葱切薄片。

  • 烹饪步骤 2/3

    • 450 克 黑豆
    • 2 汤匙 芝麻
    • 2 茶匙 辣椒面
    • 1 茶匙 
    • 1 茶匙 黑胡椒
    • 鸡蛋
    • 3 汤匙 面包屑
    • 碗 (大)
    • 土豆泥捣具
    • 橡胶刮刀

    同时,在一个大碗中,用叉子或土豆泥捣具将黑豆压成泥。加入大蒜、洋葱、胡萝卜、葱、芝麻、辣椒面、盐、黑胡椒、鸡蛋和面包屑。加入煮好的藜麦,混合均匀。

  • 烹饪步骤 3/3

    • 1 汤匙 橄榄油
    • 汉堡面包
    • 平底锅
    • 锅铲

    将混合物分为四个球,并压成汉堡馅饼的大小。在平底锅中加入橄榄油,以中高火加热。分批次加入汉堡馅饼,每个馅饼先煎一面约5分钟,翻面后另一面再煎5分钟。和汉堡面包一起装盘,如果喜欢的话也可以加入沙拉。

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