法式红酒炖鸡

评分太少

King

社群成员

“一定要用黄油炒香培根洋葱,另外鸡肉一定要煎好。”

难度

易 👌
10
分钟
准备
30
分钟
烘焙时间
5
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
1 千克 
100 克 洋葱
100 克 培根
400 毫升 醇厚的红酒
30 克 迷迭香
100 克 香菇
50 克 黄油
10 克 白胡椒
10 克 
50 克 番茄汁
  • 烹饪步骤 1/3

    准备工作,切好洋葱,土豆,香菇,培根,鸡肉,迷迭香,红酒。
    • 1 千克 

    准备工作,切好洋葱,土豆,香菇,培根,鸡肉,迷迭香,红酒。

  • 烹饪步骤 2/3

    放黄油炒香培根,香菇,土豆洋葱,炒2分钟备用。
    • 50 克 黄油
    • 10 克 白胡椒
    • 10 克 

    放黄油炒香培根,香菇,土豆洋葱,炒2分钟备用。

  • 烹饪步骤 3/3

    用黄油主要把鸡肉两面煎上色,加50毫升番茄酱炒香,再加入200毫升红酒煮5分钟,让酒精挥发掉,再加入土豆培根备用的那些一起炒一下,加入1升高汤,小火煮30分钟,收汁就可以了。
    • 100 克 洋葱
    • 100 克 培根
    • 400 毫升 醇厚的红酒
    • 30 克 迷迭香
    • 100 克 香菇
    • 50 克 番茄汁

    用黄油主要把鸡肉两面煎上色,加50毫升番茄酱炒香,再加入200毫升红酒煮5分钟,让酒精挥发掉,再加入土豆培根备用的那些一起炒一下,加入1升高汤,小火煮30分钟,收汁就可以了。

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