草本番茄烤鸡胸肉
烹饪步骤 1/3
- 500 克 肉眼牛排
- 10 毫升 橄榄油
- 2 克 迷迭香
- 烤箱
将迷迭香放在烤箱托盘下 将牛排压在上面 在牛排表面均匀涂抹橄榄油 烤箱不预热 放入烤箱 五分钟
烹饪步骤 2/3
- 50 克 黄油
- 5 克 黑胡椒
- 5 克 盐
- 5 克 大蒜
- 8 克 柠檬
- 40 毫升 醇厚的红酒
- 烧烤平底锅
将牛排从烤箱中取出 锅中化黄油50克 温度70度 下牛排 每一面煎1分钟 煎出金黄色 下入蒜 柠檬 黑胡椒 和盐 改小火 煎制2分钟 出锅前40秒加入红酒 15秒后出锅
烹饪步骤 3/3
- 20 克 番茄沙司
- 20 克 番茄
- 18 克 卷心菜
- 盘子
摆盘 将清洗过的卷心菜和番茄均匀铺在下面 将牛排放上 番茄沙司在牛排上浇入 形成瀑布装 用迷迭香 柠檬装饰托盘 现磨黑胡椒撒上 完成
in Berlin