法式牛油果煎蛋卷

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难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-1+
鸡蛋
2 片 意大利熏火腿(分次使用)
½ 牛油果
樱桃番茄
15 克 欧芹
1 汤匙 黄油
1 汤匙 奶油奶酪
15 克 芝麻菜
胡椒
装饰用帕玛森干酪屑

用具

  • 砧板
  • 小碗
  • 硅胶刮刀
  • 不粘锅

每份所含营养

卡路里
576
蛋白质
28克
脂肪
48克
碳水化合物
9克

烹饪步骤 1/4

清洗番茄,将其切成四瓣。剁碎欧芹。牛油果切半,挖出果肉并切片。将鸡蛋放入小碗中,撒盐与胡椒调味,然后轻轻搅打。
  • 3 樱桃番茄
  • 15 克 欧芹
  • ½ 牛油果
  • 3 鸡蛋
  • 胡椒
  • 砧板
  • 小碗

清洗番茄,将其切成四瓣。剁碎欧芹。牛油果切半,挖出果肉并切片。将鸡蛋放入小碗中,撒盐与胡椒调味,然后轻轻搅打。

烹饪步骤 2/4

在一个不粘锅中,中火融化黄油。倒入鸡蛋和欧芹,小心地晃锅,让蛋液均匀铺在整个锅底。中低火煎3分钟,不时用硅胶刮刀将蛋饼边缘和煎锅分离开。
  • 1 汤匙 黄油
  • 硅胶刮刀
  • 不粘锅

在一个不粘锅中,中火融化黄油。倒入鸡蛋和欧芹,小心地晃锅,让蛋液均匀铺在整个锅底。中低火煎3分钟,不时用硅胶刮刀将蛋饼边缘和煎锅分离开。

烹饪步骤 3/4

倒入奶油奶酪和意大利熏火腿。再煎1分钟,然后在锅中将蛋饼叠起来。
  • 1 汤匙 奶油奶酪
  • 1 片 熏火腿

倒入奶油奶酪和意大利熏火腿。再煎1分钟,然后在锅中将蛋饼叠起来。

烹饪步骤 4/4

关火取下煎锅。佐以芝麻菜、番茄、熏火腿和牛油果。饰以帕马森干酪屑,趁热享用吧!
  • 15 克 芝麻菜
  • 1 片 熏火腿
  • 装饰用帕马森干酪屑

关火取下煎锅。佐以芝麻菜、番茄、熏火腿和牛油果。饰以帕马森干酪屑,趁热享用吧!