法式培根奶酪焗土豆
难度
易 👌40
分钟
准备
35
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 烤箱
- 炖锅
- 砧板
- 刀
- 平底锅 (大)
- 锅铲
- 深底烤盘
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
1011
1011
蛋白质
45 克
45 克
脂肪
62 克
62 克
碳水化合物
64 克
64 克
烤箱预热至200°C,锅中放冷水,加入土豆,水要能没过土豆。用盐调味,中高火加热将水煮沸,煮约10-15分钟或者直到用叉子可以轻松穿透土豆。沥水、晾凉。
同时,洋葱、大蒜去皮切碎,培根大致切一下。大锅中橄榄油中火加热,炒培根和洋葱,大约3分钟。加大蒜炒大约2分钟或者更久,用白葡萄酒溶解锅底结块,再煮约2分钟。
晾凉了的土豆去皮切片。把一半的土豆片放在烤盘中,用盐和黑胡椒调味,放上一半的培根洋葱混合物,再放上一层一半的瑞布罗申奶酪,重复上述步骤直到食材用完。 倒入牛奶,稍没过食材,放入烤箱以200ºC烤约30 – 40分钟,直到顶部变金黄。尽情享用吧!