法式土豆和菜豆沙拉
难度
易 👌45
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
食材
500 克 | 嫩土豆 |
400 克 | 菜豆 |
2 | 红葱头 |
1 瓣 | 大蒜 |
5 克 | 欧芹 |
5 克 | 小葱 |
5 克 | 车窝草 |
20 毫升 | 白葡萄酒醋 |
蔬菜高汤 | |
1 汤匙 | 黄芥末 |
1 茶匙 | 盐 |
100 毫升 | 橄榄油 |
黑胡椒 | |
水 | |
冰块 |
用具
- 刀
- 砧板
- 2 碗
- 2 炖锅
- 碗 (大)
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
374
374
蛋白质
6 克
6 克
脂肪
27 克
27 克
碳水化合物
26 克
26 克
500 克 | 嫩土豆 |
400 克 | 菜豆 |
2 | 红葱头 |
1 瓣 | 大蒜 |
5 克 | 欧芹 |
5 克 | 小葱 |
5 克 | 车窝草 |
20 毫升 | 白葡萄酒醋 |
蔬菜高汤 | |
1 汤匙 | 黄芥末 |
1 茶匙 | 盐 |
100 毫升 | 橄榄油 |
黑胡椒 | |
水 | |
冰块 |
切碎红葱头、大蒜、欧芹、小葱和车窝草。制作沙拉汁:混合白酒醋、蔬菜高汤、黄芥末、盐、黑胡椒、橄榄油。加入红葱、大蒜和切好的草本,搅拌均匀。
将土豆在盐水中煮熟。在沸水中焯菜豆约2分钟,然后捞出立即放入冰水中。
将土豆切半,如果菜豆比较老的话,可以去筋。将土豆和菜豆以及沙拉汁混合均匀,尽情享用吧!