樱桃番茄芝士挞

烹饪步骤 1/5

• 100 克 山羊芝士
• 300 克 樱桃番茄

• 刀
• 砧板

将烤箱预热至180℃（对流热）。与此同时，清洗和滤干樱桃番茄，然后切半。山羊奶酪切片。

烹饪步骤 2/5

• 250 克 干番茄
• 3 汤匙 番茄酱
• 1 瓣 蒜
• 5 克 百里香
• 1 汤匙 橄榄油
• 1 汤匙 枫糖浆
• 盐
• 胡椒

• 手持搅拌机

将干番茄、番茄酱、蒜、橄榄油和一些百里香放到搅拌机中，搅打成泥。拌入枫糖浆、盐与胡椒调味。

烹饪步骤 3/5

• 4 千层酥皮（冰冻，半尺寸）

将千层酥皮对半切成方形，用尖刀在每片酥皮两面划一道口子，离边缘要有1厘米。

烹饪步骤 4/5

• 1 蛋黄
• 5 克 百里香

• 烤盘
• 糕点刷

搅拌蛋黄，稍微刷到酥皮的边上。挖一勺番茄酱混合物放到酥皮上，抹开到边上。放上山羊奶酪和番茄，饰以一枝百里香。将馅饼把放到烤盘中。