番茄西瓜凉菜汤

21 评分

Lisa

撰稿人

难度

易 👌
15
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-6+
400 克 西瓜
1 灯笼椒
6 大番茄
½ 黄瓜
½ 红葱
1 辣椒（或墨西哥辣椒）
2 汤匙 橄榄油
1 青柠（榨汁）
½ 汤匙 莳萝
1 面包
3 汤匙 莳萝
4 片 面包
10 克 薄荷
装饰用香菜
装饰用薄荷
盐
胡椒

用具

  • 刀
  • 砧板
  • 烤箱
  • 搅拌机或料理机
  • 榨汁器
  • 烤盘
  • 大搅拌碗
  • 面包丁

小贴士视频

番茄的正确切开方式

蜜瓜的正确切开方式

辣椒的正确打开方式

如何将鳄梨去皮切块

每份所含营养

卡路里
271
蛋白质
5 克
脂肪
16 克
碳水化合物
25 克

  • 烹饪步骤 1/4

    将烤箱预热至175℃。将番茄、灯笼椒、洋葱和黄瓜切丁。如果喜欢，可先将辣椒籽去除后再剁成末。西瓜去皮切丁。
    • 6 大番茄
    • 1 灯笼椒
    • ½ 红葱
    • ½ 黄瓜
    • 400 克 西瓜
    • 刀
    • 砧板
    • 烤箱

    将烤箱预热至175℃。将番茄、灯笼椒、洋葱和黄瓜切丁。如果喜欢，可先将辣椒籽去除后再剁成末。西瓜去皮切丁。

  • 烹饪步骤 2/4

    将所有切好的食材、橄榄油、莳萝、青柠汁和薄荷放到搅拌机中，搅打成细腻泥状。将凉菜汤冷藏，要享用时再取出。
    • 2 汤匙 橄榄油
    • ½ 汤匙 莳萝
    • 1 辣椒（或墨西哥辣椒）
    • 1 青柠（榨汁）
    • 10 克 薄荷
    • 盐
    • 胡椒
    • 搅拌机或料理机
    • 榨汁器

    将所有切好的食材、橄榄油、莳萝、青柠汁和薄荷放到搅拌机中，搅打成细腻泥状。将凉菜汤冷藏，要享用时再取出。

  • 烹饪步骤 3/4

    将面包切丁，将椰油倒在面包丁上，直至所有面包都均匀地浸泡到油里。
    • 4 片 面包片
    • 3 汤匙 椰油
    • 烤盘
    • 大搅拌碗
    • 面包丁

    将面包切丁，将椰油倒在面包丁上，直至所有面包都均匀地浸泡到油里。

  • 烹饪步骤 4/4

    将面包丁放到烤盘中，以175℃烤20分钟，直至面包丁焦脆且稍微呈棕色。与此同时，将牛油果切片，大略剁碎香菜和薄荷。将凉菜汤倒入小碗中，饰以牛油果、草本和面包丁。撒盐与胡椒调味。尽情享用吧！
    • 1 牛油果
    • 装饰用香菜
    • 装饰用薄荷
    • 盐
    • 胡椒
    • 刀
    • 砧板
    • 烤箱

    将面包丁放到烤盘中，以175℃烤20分钟，直至面包丁焦脆且稍微呈棕色。与此同时，将牛油果切片，大略剁碎香菜和薄荷。将凉菜汤倒入小碗中，饰以牛油果、草本和面包丁。撒盐与胡椒调味。尽情享用吧！

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