烹饪步骤 1/4
- 6 大番茄
- 1 灯笼椒
- ½ 红葱
- ½ 黄瓜
- 400 克 西瓜
- 刀
- 砧板
- 烤箱
将烤箱预热至175℃。将番茄、灯笼椒、洋葱和黄瓜切丁。如果喜欢，可先将辣椒籽去除后再剁成末。西瓜去皮切丁。
烹饪步骤 2/4
- 2 汤匙 橄榄油
- ½ 汤匙 莳萝
- 1 辣椒（或墨西哥辣椒）
- 1 青柠（榨汁）
- 10 克 薄荷
- 盐
- 胡椒
- 搅拌机或料理机
- 榨汁器
将所有切好的食材、橄榄油、莳萝、青柠汁和薄荷放到搅拌机中，搅打成细腻泥状。将凉菜汤冷藏，要享用时再取出。
烹饪步骤 3/4
- 4 片 面包片
- 3 汤匙 椰油
- 烤盘
- 大搅拌碗
- 面包丁
将面包切丁，将椰油倒在面包丁上，直至所有面包都均匀地浸泡到油里。
烹饪步骤 4/4
- 1 牛油果
- 装饰用香菜
- 装饰用薄荷
- 盐
- 胡椒
- 刀
- 砧板
- 烤箱
将面包丁放到烤盘中，以175℃烤20分钟，直至面包丁焦脆且稍微呈棕色。与此同时，将牛油果切片，大略剁碎香菜和薄荷。将凉菜汤倒入小碗中，饰以牛油果、草本和面包丁。撒盐与胡椒调味。尽情享用吧！
in Berlin