非烘焙素食草莓蛋糕

22 评分

创意统筹主管 @厨房故事

难度

易 👌

分钟

准备

分钟

烘焙时间

240

分钟

静置时间

人数:-10+

卡路里
328

蛋白质
9 克

脂肪
25 克

碳水化合物
16 克

烹饪步骤 1/5
- 200 克 杏仁
- 20 枣
- 2 汤匙 椰油
- 料理机
将杏仁、枣和半份椰油放入料理机中，搅打至混合均匀，然后置于一边。
烹饪步骤 2/5
- 500 克 草莓
- 120 克 腰果
- 3 汤匙 龙舌兰
- 2 汤匙 椰油
- 搅拌机
将大部分草莓和所有腰果放入搅拌机中，搅打成泥。倒入龙舌兰糖浆和剩余的椰油，搅拌至质地柔滑。
烹饪步骤 3/5
- 润滑油椰油
- 橡胶刮刀
- 脱底烤模
用椰油润滑脱底烤模。轻轻地将杏仁枣面团压入烤模底部，倒上草莓腰果泥。用橡胶刮刀抹匀表面。冷藏蛋糕至少4小时。
烹饪步骤 4/5
- 50 克 开心果
- 100 克 草莓
- 刀
- 砧板
此期间，大略剁碎开心果，并将剩余的草莓切半。
烹饪步骤 5/5
在蛋糕充分冷却好的20分钟前，将其取出烤箱，放上开心果和草莓，再放回冰箱中，冷藏20分钟。即可尽情享用！