枫糖浆黄油奶油海绵蛋糕
难度
易 👌35
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 烤箱
- 刀
- 砧板
- 3 碗 (大)
- 手持式料理机带打蛋器
- 浅底烤盘
- 长柄锅
- 铝制烤盘 (28x18 cm)
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
421
421
蛋白质
6 克
6 克
脂肪
29 克
29 克
碳水化合物
34 克
34 克
烤箱预热至180°C,碧根果大致切碎,一个碗中混合面粉、苏打粉和盐。
在另一个碗中混合黄油和糖,然后用手持式打蛋器打发至发泡。加入鸡蛋,分次加入,每次一个,加入香草精。加入乳酪、面粉苏打粉混合物,充分混合,最后撒上面粉。小心地将碧根果碎倒入混合物,充分融合。将面糊转移至烤盘,以180°C烘烤约20分钟,然后取出烤箱,晾凉。
制作黄油奶油:在长柄锅中加热枫糖浆,中低火加热至冒泡。同时,碗中加入鸡蛋黄和盐,打发至发泡。当枫糖浆达到120°C时,直接倒入蛋黄中。搅打至混合物冷却至室温,然后加入剩余的香草精,一边搅打一边加入黄油,充分混合成顺滑的奶霜。将枫糖黄油奶霜涂抹在海绵蛋糕上,尽情享用吧!