覆盆子熔岩巧克力蛋糕

196 评分
Mengting Gao

Mengting Gao

www.kitchenstories.com

厨房故事创始人, Kitchen Stories

难度

易 👌
15
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
10
分钟
静置时间

食材

人数:-12+
300 克 苦巧克力
100 克 黄油
鸡蛋
100 克 
香草豆荚
100 克 面粉
300 克 覆盆子
糖粉

用具

  • 立式搅拌机
  • 砧板
  • 小锅
  • 烤箱
  • 锅勺
  • 蛋糕纸托
  • 蛋糕烤模

每份所含营养

卡路里
297
蛋白质
6 克
脂肪
17 克
碳水化合物
30 克
  • 烹饪步骤 1/3

    将烤箱预热至200摄氏度。将巧克力切碎后放入小锅中,用低温融化巧克力,向锅中加入黄油并搅拌均匀。将鸡蛋加入立式搅拌器中,并加入糖、香草精华与少许盐,搅打至起泡,然后加入面粉并搅打均匀。最后拌入融化后的巧克力,并搅拌至所有食材充分混合。
    • 300 克 苦巧克力
    • 100 克 黄油
    • 鸡蛋
    • 100 克 
    • 香草豆荚
    • 100 克 面粉
    • 立式搅拌机
    • 砧板
    • 小锅
    • 烤箱
    • 锅勺

    将烤箱预热至200摄氏度。将巧克力切碎后放入小锅中,用低温融化巧克力,向锅中加入黄油并搅拌均匀。将鸡蛋加入立式搅拌器中,并加入糖、香草精华与少许盐,搅打至起泡,然后加入面粉并搅打均匀。最后拌入融化后的巧克力,并搅拌至所有食材充分混合。

  • 烹饪步骤 2/3

    将蛋糕纸托放入烤模中。将巧克力面糊分别盛入纸托中,半满即可。向每个纸托中放入两个覆盆子,然后用剩余巧克力面糊覆盖。剩余的覆盆子可用作装饰。将烤模放入冷冻柜冷冻约10分钟。
    • 300 克 覆盆子
    • 蛋糕纸托
    • 蛋糕烤模

    将蛋糕纸托放入烤模中。将巧克力面糊分别盛入纸托中,半满即可。向每个纸托中放入两个覆盆子,然后用剩余巧克力面糊覆盖。剩余的覆盆子可用作装饰。将烤模放入冷冻柜冷冻约10分钟。

  • 烹饪步骤 3/3

    将烤模从冷冻柜中取出,并立刻放入预热好的烤箱中,以 200摄氏度烤制7-9分钟。将烤模从烤箱中取出,冷却约10分钟。撒上少许糖粉,并饰以剩余覆盆子享用!
    • 糖粉
    • 烤箱

    将烤模从冷冻柜中取出,并立刻放入预热好的烤箱中,以 200摄氏度烤制7-9分钟。将烤模从烤箱中取出,冷却约10分钟。撒上少许糖粉,并饰以剩余覆盆子享用!