伏特加豌豆通心粉

13 评分

难度

易 👌

30

分钟

准备

0

分钟

烘焙时间

0

分钟

静置时间

食材

份数:-4+

400 克	通心粉
50 毫升	伏特加
200 克	豌豆(新鲜)
3	红葱头
4 瓣	大蒜
5 汤匙	橄榄油
1 汤匙	番茄膏
60 毫升	蔬菜高汤
600 克	番茄泥
1 茶匙	辣椒面
1	柠檬 (皮碎)
120 毫升	奶油
	盐
	胡椒
	装饰用欧芹

小贴士视频

如何给豌豆剥壳

如何处理大蒜

如何切碎香料

用具

刀
砧板
炖锅
平底锅
锅铲
喷火枪
细擦板

每份所含营养

卡路里
690

蛋白质
17克

脂肪
30克

碳水化合物
80克

烹饪步骤 1/4

中高火将一锅水煮沸。将红葱头和大蒜剥皮剁碎。

2 红葱头
4 瓣 大蒜

刀
砧板
炖锅

中高火将一锅水煮沸。将红葱头和大蒜剥皮剁碎。

烹饪步骤 2/4

中火在平底锅中加热橄榄油。倒入红葱头和大蒜，煸炒约2分钟。

5 汤匙 橄榄油

平底锅
锅铲

中火在平底锅中加热橄榄油。倒入红葱头和大蒜，煸炒约2分钟。

烹饪步骤 3/4

加入番茄膏和伏特加，并小心地用喷火枪或者火柴点火灼烧。一旦火熄灭，马上加入蔬菜高汤，番茄泥，新鲜豌豆和辣椒面。文火煮汤汁约10分钟。与此同时将通心粉按包装指示煮熟，沥干。

1 汤匙 番茄膏
50 毫升 伏特加
60 毫升 蔬菜高汤
600 克 番茄泥
200 克 豌豆
1 茶匙 辣椒面
400 克 通心粉

喷火枪

加入番茄膏和伏特加，并小心地用喷火枪或者火柴点火灼烧。一旦火熄灭，马上加入蔬菜高汤，番茄泥，新鲜豌豆和辣椒面。文火煮汤汁约10分钟。与此同时将通心粉按包装指示煮熟，沥干。

烹饪步骤 4/4

用盐、胡椒、柠檬皮碎给酱汁调味。加入奶油和通心粉并搅拌混合。文火煮约2分钟。然后放入欧芹。趁热享用吧！

1 柠檬 (皮碎)
120 毫升 奶油
盐
胡椒
装饰用欧芹

细擦板

用盐、胡椒、柠檬皮碎给酱汁调味。加入奶油和通心粉并搅拌混合。文火煮约2分钟。然后放入欧芹。趁热享用吧！

更多美味创意

豌豆法拉费佐柠檬粗麦粉和薄荷味酸奶

豌豆法拉费佐柠檬粗麦粉和薄荷味酸奶

扁豆番茄意面

菊苣干酪核桃意面

白芦笋浓汤

藜麦红薯甜菜根沙拉佐味噌汁

奶油蘑菇栗子意面

大蒜兵豆沙拉佐酸奶酱

豌豆帕玛森奶酪意式面疙瘩

AJNS New Media GmbH | Muskauer Strasse 43 | 10997 Berlin | 手机: +49 (0) 030 695 182 91 | 电子邮箱: hello@kitchenstories.de
法定代表人 Mengting Gao & Verena Hubertz
厨房故事受产品植入支持