烹饪步骤 1/4
- 2 红葱头
- 4 瓣 大蒜
- 刀
- 砧板
- 炖锅
中高火将一锅水煮沸。将红葱头和大蒜剥皮剁碎。
烹饪步骤 2/4
- 5 汤匙 橄榄油
- 平底锅
- 锅铲
中火在平底锅中加热橄榄油。倒入红葱头和大蒜，煸炒约2分钟。
烹饪步骤 3/4
- 1 汤匙 番茄膏
- 50 毫升 伏特加
- 60 毫升 蔬菜高汤
- 600 克 番茄泥
- 200 克 豌豆
- 1 茶匙 辣椒面
- 400 克 通心粉
- 喷火枪
加入番茄膏和伏特加，并小心地用喷火枪或者火柴点火灼烧。一旦火熄灭，马上加入蔬菜高汤，番茄泥，新鲜豌豆和辣椒面。文火煮汤汁约10分钟。与此同时将通心粉按包装指示煮熟，沥干。
烹饪步骤 4/4
- 1 柠檬 (皮碎)
- 120 毫升 奶油
- 盐
- 胡椒
- 装饰用欧芹
- 细擦板
用盐、胡椒、柠檬皮碎给酱汁调味。加入奶油和通心粉并搅拌混合。文火煮约2分钟。然后放入欧芹。趁热享用吧！
in Berlin