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伏特加豌豆通心粉

19 评分

Enikö Gruber

撰稿人

notastelikehomeblog.de

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
400 克 通心粉
50 毫升 伏特加
200 克 豌豆(新鲜)
3 红葱头
4 瓣 大蒜
5 汤匙 橄榄油
1 汤匙 番茄膏
60 毫升 蔬菜高汤
600 克 番茄泥
1 茶匙 辣椒面
1 柠檬 (皮碎)
120 毫升 奶油
盐
胡椒
装饰用欧芹

用具

  • 刀
  • 砧板
  • 炖锅
  • 平底锅
  • 锅铲
  • 喷火枪
  • 细擦板

小贴士视频

如何给豌豆剥壳

如何处理大蒜

如何切碎香料

每份所含营养

卡路里
690
蛋白质
17 克
脂肪
30 克
碳水化合物
80 克

  • 烹饪步骤 1/4

    中高火将一锅水煮沸。将红葱头和大蒜剥皮剁碎。
    • 2 红葱头
    • 4 瓣 大蒜
    • 刀
    • 砧板
    • 炖锅

    中高火将一锅水煮沸。将红葱头和大蒜剥皮剁碎。

  • 烹饪步骤 2/4

    中火在平底锅中加热橄榄油。倒入红葱头和大蒜，煸炒约2分钟。
    • 5 汤匙 橄榄油
    • 平底锅
    • 锅铲

    中火在平底锅中加热橄榄油。倒入红葱头和大蒜，煸炒约2分钟。

  • 烹饪步骤 3/4

    加入番茄膏和伏特加，并小心地用喷火枪或者火柴点火灼烧。一旦火熄灭，马上加入蔬菜高汤，番茄泥，新鲜豌豆和辣椒面。文火煮汤汁约10分钟。与此同时将通心粉按包装指示煮熟，沥干。
    • 1 汤匙 番茄膏
    • 50 毫升 伏特加
    • 60 毫升 蔬菜高汤
    • 600 克 番茄泥
    • 200 克 豌豆
    • 1 茶匙 辣椒面
    • 400 克 通心粉
    • 喷火枪

    加入番茄膏和伏特加，并小心地用喷火枪或者火柴点火灼烧。一旦火熄灭，马上加入蔬菜高汤，番茄泥，新鲜豌豆和辣椒面。文火煮汤汁约10分钟。与此同时将通心粉按包装指示煮熟，沥干。

  • 烹饪步骤 4/4

    用盐、胡椒、柠檬皮碎给酱汁调味。加入奶油和通心粉并搅拌混合。文火煮约2分钟。然后放入欧芹。趁热享用吧！
    • 1 柠檬 (皮碎)
    • 120 毫升 奶油
    • 盐
    • 胡椒
    • 装饰用欧芹
    • 细擦板

    用盐、胡椒、柠檬皮碎给酱汁调味。加入奶油和通心粉并搅拌混合。文火煮约2分钟。然后放入欧芹。趁热享用吧！

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