甘蓝奶酪酥皮包

烹饪步骤 1/9

• ½ 皱叶甘蓝
• 1 瓣 大蒜
• 100 克 樱桃番茄
• 150 克 高山奶酪

• 刀
• 砧板
• 烤箱
• 芝士擦板

将烤箱预热至180摄氏度。将皱叶甘蓝切成四半，然后切成细丝。大蒜去皮，剁碎。将樱桃番茄切成四半，奶酪擦碎。

烹饪步骤 2/9

• 1 汤匙 植物油
• ½ 茶匙 肉豆蔻
• 盐
• 胡椒粉

• 细擦板
• 锅勺
• 锅

向锅中注入少许油，将皱叶甘蓝放入煸炒至稍上色。加盐、胡椒、大蒜与肉豆蔻调味。静置冷却。

烹饪步骤 3/9

• 20 克 欧芹

• 刀
• 砧板

同时，将欧芹剁碎。

烹饪步骤 4/9

• 4 蛋黄
• 100 克 酸奶油

• 锅勺
• 大碗

将炒好的皱叶甘蓝、奶酪、樱桃番茄、蛋黄、酸奶油与欧芹放入大碗中，搅拌均匀。

烹饪步骤 5/9

• 275 克 酥皮
• 工作台用面粉

• 擀面杖

将酥皮擀开。

烹饪步骤 6/9

• 刀
• 砧板

将酥皮切成15厘米 x 15厘米大小的方块。

烹饪步骤 7/9

在每块酥皮中央，放上满满一汤匙馅料。

烹饪步骤 8/9

将酥皮四边向中间叠起，扭转，捏紧封口。