甘蓝奶酪酥皮包

22 评分

难度

中 👍
40
分钟
准备
10
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
½ 皱叶甘蓝
1 瓣 大蒜
100 克 樱桃番茄
150 克 高山奶酪
1 汤匙 植物油
½ 茶匙 肉豆蔻(粉)
20 克 欧芹
蛋黄
100 克 酸奶油
275 克 酥皮
胡椒粉
工作台用面粉

用具

  • 砧板
  • 烤箱
  • 芝士擦板
  • 细擦板
  • 锅勺
  • 大碗
  • 擀面杖
  • 烤盘
  • 烘焙纸
  • 刷子

每份所含营养

卡路里
651
蛋白质
21 克
脂肪
52 克
碳水化合物
26 克
  • 烹饪步骤 1/9

    将烤箱预热至180摄氏度。将皱叶甘蓝切成四半,然后切成细丝。大蒜去皮,剁碎。将樱桃番茄切成四半,奶酪擦碎。
    • ½ 皱叶甘蓝
    • 1 瓣 大蒜
    • 100 克 樱桃番茄
    • 150 克 高山奶酪
    • 砧板
    • 烤箱
    • 芝士擦板

    将烤箱预热至180摄氏度。将皱叶甘蓝切成四半,然后切成细丝。大蒜去皮,剁碎。将樱桃番茄切成四半,奶酪擦碎。

  • 烹饪步骤 2/9

    向锅中注入少许油,将皱叶甘蓝放入煸炒至稍上色。加盐、胡椒、大蒜与肉豆蔻调味。静置冷却。
    • 1 汤匙 植物油
    • ½ 茶匙 肉豆蔻
    • 胡椒粉
    • 细擦板
    • 锅勺

    向锅中注入少许油,将皱叶甘蓝放入煸炒至稍上色。加盐、胡椒、大蒜与肉豆蔻调味。静置冷却。

  • 烹饪步骤 3/9

    同时,将欧芹剁碎。
    • 20 克 欧芹
    • 砧板

    同时,将欧芹剁碎。

  • 烹饪步骤 4/9

    将炒好的皱叶甘蓝、奶酪、樱桃番茄、蛋黄、酸奶油与欧芹放入大碗中,搅拌均匀。
    • 蛋黄
    • 100 克 酸奶油
    • 锅勺
    • 大碗

    将炒好的皱叶甘蓝、奶酪、樱桃番茄、蛋黄、酸奶油与欧芹放入大碗中,搅拌均匀。

  • 烹饪步骤 5/9

    将酥皮擀开。
    • 275 克 酥皮
    • 工作台用面粉
    • 擀面杖

    将酥皮擀开。

  • 烹饪步骤 6/9

    将酥皮切成15厘米 x 15厘米大小的方块。
    • 砧板

    将酥皮切成15厘米 x 15厘米大小的方块。

  • 烹饪步骤 7/9

    在每块酥皮中央,放上满满一汤匙馅料。

    在每块酥皮中央,放上满满一汤匙馅料。

  • 烹饪步骤 8/9

    将酥皮四边向中间叠起,扭转,捏紧封口。

    将酥皮四边向中间叠起,扭转,捏紧封口。

  • 烹饪步骤 9/9

    将酥皮放入铺好烘焙纸的烤盘中。刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱,以180摄氏度烤10-15分钟至金黄色。佐以新鲜沙拉享用。
    • 1 个 蛋黄
    • 烤盘
    • 烤箱
    • 烘焙纸
    • 刷子

    将酥皮放入铺好烘焙纸的烤盘中。刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱,以180摄氏度烤10-15分钟至金黄色。佐以新鲜沙拉享用。

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