果酱甜甜圈
难度
易 👌45
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
80
分钟
静置时间
用具
- 碗
- 厨房用巾
- 饼模
- 砧板
- 擀面杖
- 食品温度计
- 漏勺
- 炖锅 (带盖)
- 厨用纸巾
- 裱花嘴
- 裱花袋
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
368
368
蛋白质
6 克
6 克
脂肪
9 克
9 克
碳水化合物
64 克
64 克
将面粉和糖放到一个碗中,搅拌均匀。在中间挖出一个小洞,倒入牛奶和捏碎的新鲜酵母。静置15分钟。
放入鸡蛋、蛋黄、黄油、香草豆籽和盐。搅拌均匀,揉成光滑面团,盖上厨房纸,放到温暖处,静置45分钟。待面团发酵膨胀至两倍体积。
在工作台上撒些面粉,将面团揉至光滑,然后擀平,用成型刀或玻璃杯切出圆形。放到砧板上,再次放到温暖处发酵15-20分钟。
往锅中倒油,加热至170℃。挨个放入圆面皮,盖上盖子,炸2-3分钟。小心翻面,再炸2-3分钟。将甜甜圈从锅中捞出,放到铺好厨房纸的盘中吸干油分。
将草莓果酱倒入安装好长裱花嘴的裱花袋中,沿着甜甜圈的边挤上。撒上糖粉,尽情享用吧!