果味茴香红焖鸡肉

24 评分

实验厨房主管及厨师 @厨房故事

难度

易 👌

分钟

准备

分钟

烘焙时间

分钟

静置时间

人数:-2+

卡路里
712

蛋白质
44 克

脂肪
52 克

碳水化合物
17 克

烹饪步骤 1/4
- 3 鸡腿
- 2 茶匙 小茴香籽
- 2 根 迷迭香
- 1 小茴香
- 1 苹果
- 1 洋葱
- 烤箱
- 砧板
- 刀
- 研钵与杵
将烤箱预热至200°C。将鸡腿在关节处切成两半。用研钵与杵将小茴香籽捣碎。把迷迭香从茎上摘下并大致切碎。将小茴香切成两半，切掉茎。苹果去核。将小茴香、洋葱和苹果切成薄片。
烹饪步骤 2/4
- 1 汤匙 橄榄油
- 1 汤匙 枫糖浆
- 盐
- 黑胡椒
- 大碗
在一个大碗中，将鸡肉与⅓的橄榄油、枫糖浆和小茴香籽混合。用盐和黑胡椒调味。
烹饪步骤 3/4
- 2 汤匙 橄榄油
- 1 汤匙 柠檬汁
- 浅底烤盘
将小茴香、洋葱和苹果与剩余的橄榄油、迷迭香和柠檬汁在烤盘上混合。用盐和黑胡椒调味。
烹饪步骤 4/4
- 粗海盐
将鸡腿摊在烤盘上，然后在200°C的烤箱中烘烤约25-30分钟。将烤箱设置为烧烤模式，并将鸡腿再烤2分钟，撒上粗海盐一起食用。尽情享用吧！