哈鲁米汉堡配蜂蜜芥末酱

63 评分

难度

中 👍
50
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
洋葱(红色)
500 克 哈鲁米奶酪
½ 西葫芦
½ 茄子
175 毫升 植物油
1 茶匙 咖喱粉
100 克 芥末酱
30 克 
10 克 蜂蜜
汉堡面包
4 片 菊苣
2 枝 薄荷
胡椒粉
煎炸用植物油

用具

  • 砧板
  • 冷冻袋
  • 煎锅
  • 夹子
  • 烤箱
  • 打蛋器
  • 大碗
  • 烤盘
  • 锯齿刀
  • 烘焙纸
  • 锅铲
  • 刷子

每份所含营养

卡路里
751
蛋白质
59 克
脂肪
43 克
碳水化合物
47 克
  • 烹饪步骤 1/9

    将洋葱切成圈,哈鲁米奶酪、西葫芦和茄子切片。
    • 1 个 洋葱(红色)
    • 500 克 哈鲁米奶酪
    • ½ 个 西葫芦
    • ½ 个 茄子
    • 砧板

    将洋葱切成圈,哈鲁米奶酪、西葫芦和茄子切片。

  • 烹饪步骤 2/9

    取一只冷冻袋,放入部分准备好的植物油、咖喱粉、盐和胡椒粉,密封并摇匀。最后加入哈鲁米奶酪片,放入冰箱冷藏30–60分钟。
    • 50 毫升 植物油
    • 1 茶匙 咖喱粉
    • 胡椒粉
    • 冷冻袋

    取一只冷冻袋,放入部分准备好的植物油、咖喱粉、盐和胡椒粉,密封并摇匀。最后加入哈鲁米奶酪片,放入冰箱冷藏30–60分钟。

  • 烹饪步骤 3/9

    在煎锅中注入少许植物油并加热。用中温将茄子两面各煎3–5分钟,直至表面微焦且变软,用盐和胡椒粉调味。从煎锅中取出后静置待用。
    • 煎炸用植物油
    • 胡椒粉
    • 煎锅
    • 夹子

    在煎锅中注入少许植物油并加热。用中温将茄子两面各煎3–5分钟,直至表面微焦且变软,用盐和胡椒粉调味。从煎锅中取出后静置待用。

  • 烹饪步骤 4/9

    向煎锅中继续放入西葫芦片,两面各煎2-3分钟至呈金黄色并变软,必要时可添少许油。煎好后取出待用。
    • 煎炸用植物油

    向煎锅中继续放入西葫芦片,两面各煎2-3分钟至呈金黄色并变软,必要时可添少许油。煎好后取出待用。

  • 烹饪步骤 5/9

    烤箱预热至 200摄氏度。将芥末酱、糖与蜂蜜放入大碗中,搅拌均匀。
    • 100 克 芥末酱
    • 30 克 
    • 10 克 蜂蜜
    • 烤箱
    • 打蛋器
    • 大碗

    烤箱预热至 200摄氏度。将芥末酱、糖与蜂蜜放入大碗中,搅拌均匀。

  • 烹饪步骤 6/9

    边搅拌边呈细线状缓慢倒入剩余的植物油,搅拌至酱汁呈柔滑状,用盐和胡椒粉调味。
    • 125 毫升 植物油
    • 胡椒粉

    边搅拌边呈细线状缓慢倒入剩余的植物油,搅拌至酱汁呈柔滑状,用盐和胡椒粉调味。

  • 烹饪步骤 7/9

    将汉堡面包对半切开,放在铺有烘培纸的烤盘中。将烤盘放入已预热至200摄氏度的烤箱中烘烤4–6分钟。
    • 汉堡面包
    • 烤盘
    • 锯齿刀
    • 烤箱
    • 烘焙纸

    将汉堡面包对半切开,放在铺有烘培纸的烤盘中。将烤盘放入已预热至200摄氏度的烤箱中烘烤4–6分钟。

  • 烹饪步骤 8/9

    将植物油倒入煎锅,用中高温加热。将哈鲁米奶酪每面煎2–3分钟,至表面呈金黄色。
    • 煎炸用植物油
    • 锅铲
    • 煎锅

    将植物油倒入煎锅,用中高温加热。将哈鲁米奶酪每面煎2–3分钟,至表面呈金黄色。

  • 烹饪步骤 9/9

    将一片汉堡面包刷上蜂蜜芥末酱,铺上菊苣,再逐层放置奶酪、西葫芦、茄子,最后放洋葱圈。取薄荷叶放在蔬菜上,再撒上少许蜂蜜芥末酱,盖上另一半面包,搭配法式炸薯条享用吧!
    • 4 片 菊苣
    • 2 枝 薄荷
    • 砧板
    • 刷子

    将一片汉堡面包刷上蜂蜜芥末酱,铺上菊苣,再逐层放置奶酪、西葫芦、茄子,最后放洋葱圈。取薄荷叶放在蔬菜上,再撒上少许蜂蜜芥末酱,盖上另一半面包,搭配法式炸薯条享用吧!