韩国炸鸡佐黄瓜沙拉

21 评分

Sandra Schumann

撰稿人

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
600 克 鸡腿
1 黄瓜
1 汤匙 米酒
1½ 茶匙 盐（分次使用）
½ 茶匙 胡椒
2 茶匙 生姜粉
2 汤匙 米醋
3½ 汤匙 红糖（分次使用）
2 青葱
1 红辣椒
10 克 香菜
2 汤匙 淀粉
1 瓣 蒜
5 汤匙 番茄酱
2 汤匙 辣椒酱
2 汤匙 蜂蜜
2 汤匙 酱油
2 汤匙 芝麻油
2 汤匙 盐渍花生
煎炸用油

用具

  • 大搅拌碗
  • 刀
  • 砧板
  • 蔬菜削皮器
  • 煎锅或深油炸锅
  • 厨房纸
  • 小碗

小贴士视频

辣椒的正确打开方式

如何切整鸡

如何处理大蒜

如何处理葱?

每份所含营养

卡路里
434
蛋白质
34 克
脂肪
26 克
碳水化合物
16 克

  • 烹饪步骤 1/4

    在一个碗中混合米酒、盐、胡椒和生姜，放入鸡腿。翻搅裹匀，然后腌制30分钟。
    • 600 克 鸡腿
    • 1 汤匙 米酒
    • 1 茶匙 盐
    • ½ 茶匙 胡椒
    • 2 茶匙 生姜粉
    • 大搅拌碗

    在一个碗中混合米酒、盐、胡椒和生姜，放入鸡腿。翻搅裹匀，然后腌制30分钟。

  • 烹饪步骤 2/4

    制作沙拉：混合盐、米醋和糖作为酱汁。黄瓜削皮，纵向切半，去籽。再次纵向切半，然后切片。剁碎青葱、辣椒和香菜。将黄瓜、辣椒和香菜放到一个碗中，倒入酱汁，翻搅裹匀。置于一旁。
    • ½ 茶匙 盐
    • 2 汤匙 米醋
    • 1½ 汤匙 红糖
    • 1 黄瓜
    • 2 青葱
    • 1 辣椒
    • 10 克 香菜
    • 刀
    • 砧板
    • 大搅拌碗
    • 蔬菜削皮器

    制作沙拉：混合盐、米醋和糖作为酱汁。黄瓜削皮，纵向切半，去籽。再次纵向切半，然后切片。剁碎青葱、辣椒和香菜。将黄瓜、辣椒和香菜放到一个碗中，倒入酱汁，翻搅裹匀。置于一旁。

  • 烹饪步骤 3/4

    将鸡腿从腌料中取出，完全裹上淀粉。在平底锅中热油，高温炸鸡腿6-8分钟，直至外皮焦脆。从油中取出，放到厨房纸上吸油。
    • 2 汤匙 淀粉
    • 煎炸用油
    • 煎锅或深油炸锅
    • 厨房纸

    将鸡腿从腌料中取出，完全裹上淀粉。在平底锅中热油，高温炸鸡腿6-8分钟，直至外皮焦脆。从油中取出，放到厨房纸上吸油。

  • 烹饪步骤 4/4

    蒜剁碎，放入小碗中。加入番茄酱、辣椒酱、蜂蜜、糖、酱油和芝麻油。在一个煎锅中加热酱汁，文火煮1-2分钟至变稠。关火取下，倒入鸡腿。翻搅裹匀，撒上剁碎的花生。佐以黄瓜沙拉享用，祝好胃口！
    • 1 瓣 蒜
    • 5 汤匙 番茄酱
    • 2 汤匙 辣椒酱
    • 2 汤匙 蜂蜜
    • 2 汤匙 红糖
    • 2 汤匙 酱油
    • 2 汤匙 芝麻油
    • 2 汤匙 盐渍花生
    • 小碗

    蒜剁碎，放入小碗中。加入番茄酱、辣椒酱、蜂蜜、糖、酱油和芝麻油。在一个煎锅中加热酱汁，文火煮1-2分钟至变稠。关火取下，倒入鸡腿。翻搅裹匀，撒上剁碎的花生。佐以黄瓜沙拉享用，祝好胃口！

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