韩国炸鸡佐黄瓜沙拉

13 评分

难度

易 👌

30

分钟

准备

0

分钟

烘焙时间

0

分钟

静置时间

食材

份数:-4+

600 克	鸡腿
1	黄瓜
1 汤匙	米酒
1½ 茶匙	盐（分次使用）
½ 茶匙	胡椒
2 茶匙	生姜粉
2 汤匙	米醋
3½ 汤匙	红糖（分次使用）
2	青葱
1	红辣椒
10 克	香菜
2 汤匙	淀粉
1 瓣	蒜
5 汤匙	番茄酱
2 汤匙	辣椒酱
2 汤匙	蜂蜜
2 汤匙	酱油
2 汤匙	芝麻油
2 汤匙	盐渍花生
	煎炸用油

小贴士视频

辣椒的正确打开方式

如何处理大蒜

如何切整鸡

如何处理葱?

用具

大搅拌碗
刀
砧板
蔬菜削皮器
煎锅或深油炸锅
厨房纸
小碗

每份所含营养

卡路里
434

蛋白质
34克

脂肪
26克

碳水化合物
16克

烹饪步骤 1/4

在一个碗中混合米酒、盐、胡椒和生姜，放入鸡腿。翻搅裹匀，然后腌制30分钟。

600 克 鸡腿
1 汤匙 米酒
1 茶匙 盐
½ 茶匙 胡椒
2 茶匙 生姜粉

大搅拌碗

在一个碗中混合米酒、盐、胡椒和生姜，放入鸡腿。翻搅裹匀，然后腌制30分钟。

烹饪步骤 2/4

制作沙拉：混合盐、米醋和糖作为酱汁。黄瓜削皮，纵向切半，去籽。再次纵向切半，然后切片。剁碎青葱、辣椒和香菜。将黄瓜、辣椒和香菜放到一个碗中，倒入酱汁，翻搅裹匀。置于一旁。

½ 茶匙 盐
2 汤匙 米醋
1½ 汤匙 红糖
1 黄瓜
2 青葱
1 辣椒
10 克 香菜

刀
砧板
大搅拌碗
蔬菜削皮器

制作沙拉：混合盐、米醋和糖作为酱汁。黄瓜削皮，纵向切半，去籽。再次纵向切半，然后切片。剁碎青葱、辣椒和香菜。将黄瓜、辣椒和香菜放到一个碗中，倒入酱汁，翻搅裹匀。置于一旁。

烹饪步骤 3/4

将鸡腿从腌料中取出，完全裹上淀粉。在平底锅中热油，高温炸鸡腿6-8分钟，直至外皮焦脆。从油中取出，放到厨房纸上吸油。

2 汤匙 淀粉
煎炸用油

煎锅或深油炸锅
厨房纸

将鸡腿从腌料中取出，完全裹上淀粉。在平底锅中热油，高温炸鸡腿6-8分钟，直至外皮焦脆。从油中取出，放到厨房纸上吸油。

烹饪步骤 4/4

蒜剁碎，放入小碗中。加入番茄酱、辣椒酱、蜂蜜、糖、酱油和芝麻油。在一个煎锅中加热酱汁，文火煮1-2分钟至变稠。关火取下，倒入鸡腿。翻搅裹匀，撒上剁碎的花生。佐以黄瓜沙拉享用，祝好胃口！

1 瓣 蒜
5 汤匙 番茄酱
2 汤匙 辣椒酱
2 汤匙 蜂蜜
2 汤匙 红糖
2 汤匙 酱油
2 汤匙 芝麻油
2 汤匙 盐渍花生

小碗

蒜剁碎，放入小碗中。加入番茄酱、辣椒酱、蜂蜜、糖、酱油和芝麻油。在一个煎锅中加热酱汁，文火煮1-2分钟至变稠。关火取下，倒入鸡腿。翻搅裹匀，撒上剁碎的花生。佐以黄瓜沙拉享用，祝好胃口！

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