| 200 克 | 米（粘） |
| 200 毫升 | 水 |
| ¼ 茶匙 | 盐 |
| 300 克 | 菠菜 |
| 2 瓣 | 蒜 |
| 200 克 | 胡萝卜 |
| 200 克 | 香菇 |
| 10 克 | 香菜 |
| 2 汤匙 | 辣椒酱 |
| 100 毫升 | 苹果汁 |
| 1 茶匙 | 棕糖 |
| 55 毫升 | 芝麻油（分次使用） |
| 2 汤匙 | 芝麻（白） |
| 300 克 | 牛肉末 |
| 300 克 | 豆芽 |
| 2 | 鸡蛋 |
| 调味用酱油 | |
| 装饰用香菜 | |
| 煎用植物油 |
向小锅中加入米、水与盐，浸泡约30分钟，然后煮至沸腾。调至低温，并加盖。煨煮10-12分钟，或至水被吸收。于此期间，将菠菜切成易入口的小块。将蒜切末，胡萝卜切丝，香菇切薄片，香菜剁碎。
制作酱汁：向另一小锅中加入辣椒酱、苹果汁、棕糖、蒜末与大部分芝麻油。煮至沸腾，期间不时搅拌。用高温煮3-5分钟，或煮至汤汁浓稠，然后停止加热，拌入芝麻。
将剩余芝麻油注入大煎锅中，加入牛肉，用中温煸炒至牛肉呈棕色，盛出备用。在大煎锅中分别煸炒豆芽、香菇、菠菜与胡萝卜1-2分钟，出锅前淋上少许酱油调味，然后盛出备用。最后向锅中加入少许植物油，翻炒米饭，盛入餐碗中。
在大煎锅中用中温煎鸡蛋2-3分钟，至蛋清凝固，蛋黄仍呈液态。与此同时，将炒好的蔬菜与牛肉铺放在米饭上。淋上酱汁，最后放上煎蛋，饰以香菜。可根据个人需要，搭配剩余酱汁或韩式泡菜享用。
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