韩式炸酱面
难度
易 👌35
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 砧板
- 刀
- 削皮器
- 平底锅
- 橡胶刮刀
- 炖锅
- 滤碗
- 碗 (小)
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
672
672
蛋白质
34 克
34 克
脂肪
19 克
19 克
碳水化合物
90 克
90 克
五花肉切块,西葫芦、卷心菜和洋葱切小块。黄瓜切细丝儿,姜去皮切成姜末。
取一个带锅盖的平底锅,中高火加热。五花肉翻炒约5分钟,如有必要,用一个勺子撇掉多余的油。再加入西葫芦、卷心菜和姜,翻炒搅拌。炒至洋葱变透明,姜炒出香气,大约需要5分钟。
用烹饪勺在锅中将食材向四周撇开,中间留出一个圆形小孔,加入一些植物油和韩国春酱,将油和春酱一同搅和搅和,炒的同时不断搅拌,避免糊底,大约1分钟。然后将所有食材和春酱混合。接着锅中再加入一点儿水,盖盖,煮约10分钟。
同时煮面,水加热烧开,煮面时长视包装上的说明而定。面条沥干水后放入碗中。
小碗中将淀粉和糖、等量的水搅匀,把水淀粉分次倒入锅中,同时不断搅拌。
面条上再放一些韩国春酱,饰以细黄瓜丝儿和芝麻。立即乘盘端出,享用前可以再加一些盐拌匀,尽情享用吧!