核桃柿子司康饼

烹饪步骤 1/5

• 1 柿子
• 40 克 核桃

• 烤箱
• 削皮器
• 砧板
• 刀

烤箱预热至220°C。柿子削皮切成小块。核桃切碎。

烹饪步骤 2/5

• 250 克 面粉
• 50 克 糖
• 2 茶匙 泡打粉
• ½ 茶匙 小苏打
• ½ 茶匙 盐
• ½ 茶匙 肉桂粉
• ¼ 茶匙 小豆蔻粉
• 100 克 无盐黄油 (冷)

• 碗 (大)
• 锅铲

将面粉、糖、泡打粉、小苏打、盐、肉桂粉、小豆蔻在大碗中混合。将低温保存的黄油切成小块，放入碗中。用手把黄油和其他用料充分混合，直到面疙瘩形成。加入柿子和核桃，用木锅铲小心拌匀。

烹饪步骤 3/5

• 125 毫升 酪乳
• ½ 茶匙 香草精

加入酪乳和香草精，充分揉进面里，直到松软的面团形成。

烹饪步骤 4/5

• 面粉 (撒用)

• 烘焙纸
• 浅底烤盘

在操作台上撒上面粉。面团一切两半，各自擀成饼状。将每一半做成8个司康饼。把司康饼放在铺有烘焙纸的烤盘上。