核桃柿子司康饼

评分太少
Johanna

Johanna

“十月到十二月是吃柿子的季节。每年这时,这种既像番茄又像杏子的水果会让我格外开心。”

难度

易 👌
25
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-16+
柿子
40 克 核桃
250 克 面粉
50 克 
2 茶匙 泡打粉
½ 茶匙 小苏打
½ 茶匙 
½ 茶匙 肉桂粉
¼ 茶匙 小豆蔻粉
100 克 无盐黄油 (冷)
125 毫升 酪乳
½ 茶匙 香草精
鸡蛋
2 汤匙 奶油
面粉 (撒用)
糖 (撒用)
糖粉 (乘盘用)

用具

  • 2 烤箱
  • 削皮器
  • 砧板
  • 2 碗 (大)
  • 锅铲
  • 烘焙纸
  • 浅底烤盘
  • 烘焙刷

每份所含营养

卡路里
165
蛋白质
3克
脂肪
8克
碳水化合物
20克

烹饪步骤 1/5

烤箱预热至220°C。柿子削皮切成小块。核桃切碎。
  • 1 柿子
  • 40 克 核桃
  • 烤箱
  • 削皮器
  • 砧板

烤箱预热至220°C。柿子削皮切成小块。核桃切碎。

烹饪步骤 2/5

将面粉、糖、泡打粉、小苏打、盐、肉桂粉、小豆蔻在大碗中混合。将低温保存的黄油切成小块,放入碗中。用手把黄油和其他用料充分混合,直到面疙瘩形成。加入柿子和核桃,用木锅铲小心拌匀。
  • 250 克 面粉
  • 50 克 
  • 2 茶匙 泡打粉
  • ½ 茶匙 小苏打
  • ½ 茶匙 
  • ½ 茶匙 肉桂粉
  • ¼ 茶匙 小豆蔻粉
  • 100 克 无盐黄油 (冷)
  • 碗 (大)
  • 锅铲

将面粉、糖、泡打粉、小苏打、盐、肉桂粉、小豆蔻在大碗中混合。将低温保存的黄油切成小块,放入碗中。用手把黄油和其他用料充分混合,直到面疙瘩形成。加入柿子和核桃,用木锅铲小心拌匀。

烹饪步骤 3/5

加入酪乳和香草精,充分揉进面里,直到松软的面团形成。
  • 125 毫升 酪乳
  • ½ 茶匙 香草精

加入酪乳和香草精,充分揉进面里,直到松软的面团形成。

烹饪步骤 4/5

在操作台上撒上面粉。面团一切两半,各自擀成饼状。将每一半做成8个司康饼。把司康饼放在铺有烘焙纸的烤盘上。
  • 面粉 (撒用)
  • 烘焙纸
  • 浅底烤盘

在操作台上撒上面粉。面团一切两半,各自擀成饼状。将每一半做成8个司康饼。把司康饼放在铺有烘焙纸的烤盘上。

烹饪步骤 5/5

将鸡蛋和奶油在小碗中混合搅匀,再把混合物刷在司康饼上,撒上糖。放入烤箱,220°C烤约15分钟后,从烤箱取出冷却。上桌前撒上糖粉。用餐愉快!
  • 1 鸡蛋
  • 2 汤匙 奶油
  • 糖 (撒用)
  • 糖粉 (乘盘用)
  • 碗 (小)
  • 烘焙刷
  • 烤箱

将鸡蛋和奶油在小碗中混合搅匀,再把混合物刷在司康饼上,撒上糖。放入烤箱,220°C烤约15分钟后,从烤箱取出冷却。上桌前撒上糖粉。用餐愉快!