黑白曲奇

32 评分

难度

易 👌
20
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-12+
300 克 面粉
150 克 
1½ 茶匙 泡打粉
½ 茶匙 
柠檬(皮碎)
180 毫升 植物油
180 毫升 牛奶替代品(如杏仁奶或豆奶)
2 茶匙 香草精
375 克 糖粉
4 汤匙 热水
40 克 无糖巧克力
1 汤匙 无糖可可粉

用具

  • 擦屑器
  • 大搅拌碗
  • 大量杯
  • 搅拌器或手持式搅拌机
  • 烤盘
  • 网架
  • 烤箱
  • 烘焙纸
  • 冰淇淋勺
  • 2个小碗
  • 小汤锅
  • 铲刀(可选)

每份所含营养

卡路里
290
蛋白质
3 克
脂肪
1 克
碳水化合物
64 克
  • 烹饪步骤 1/6

    在一个大碗中,混合面粉、糖、泡打粉、盐和柠檬皮碎。
    • 300 克 面粉
    • 150 克 
    • 1½ 茶匙 泡打粉
    • ½ 茶匙 
    • 柠檬(皮碎)
    • 擦屑器
    • 大搅拌碗

    在一个大碗中,混合面粉、糖、泡打粉、盐和柠檬皮碎。

  • 烹饪步骤 2/6

    接着,将植物油、牛奶替代品和香草精放到一个大量杯中搅拌均匀。
    • 180 毫升 植物油
    • 180 毫升 牛奶替代品
    • 2 茶匙 香草精
    • 大量杯

    接着,将植物油、牛奶替代品和香草精放到一个大量杯中搅拌均匀。

  • 烹饪步骤 3/6

    混合干湿食材,搅打至完全混合。
    • 搅拌器或手持式搅拌机

    混合干湿食材,搅打至完全混合。

  • 烹饪步骤 4/6

    将烤箱预热至175度。在烤盘中铺上烘焙纸。将面糊挖成土堆状,放到烘焙纸上,每堆之间留出一定距离。在预热好的烤箱中烤15分钟,或直至曲奇边缘开始变成金棕色。将曲奇放到网架上完全放凉。
    • 烤盘
    • 网架
    • 烤箱
    • 烘焙纸
    • 冰淇淋勺

    将烤箱预热至175度。在烤盘中铺上烘焙纸。将面糊挖成土堆状,放到烘焙纸上,每堆之间留出一定距离。在预热好的烤箱中烤15分钟,或直至曲奇边缘开始变成金棕色。将曲奇放到网架上完全放凉。

  • 烹饪步骤 5/6

    制作糖衣:将糖粉放到热水中,搅拌均匀;如果需要,可加水,一次一汤匙,直至达到希望的稠度。水浴融化巧克力,然后取下。将半份糖衣倒入融化好的巧克力中,加入可可粉。如有需要可加些许水,一次一汤匙。
    • 375 克 糖粉
    • 4 汤匙 热水
    • 40 克 无糖巧克力
    • 1 汤匙 无糖可可粉
    • 2个小碗
    • 小汤锅

    制作糖衣:将糖粉放到热水中,搅拌均匀;如果需要,可加水,一次一汤匙,直至达到希望的稠度。水浴融化巧克力,然后取下。将半份糖衣倒入融化好的巧克力中,加入可可粉。如有需要可加些许水,一次一汤匙。

  • 烹饪步骤 6/6

    在每块曲奇的平坦一面用铲刀涂上糖衣,先涂上半面白色糖衣,静置至糖衣凝固,再在另一半上涂上巧克力糖衣。尽情享用吧!
    • 铲刀(可选)

    在每块曲奇的平坦一面用铲刀涂上糖衣,先涂上半面白色糖衣,静置至糖衣凝固,再在另一半上涂上巧克力糖衣。尽情享用吧!

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