黑胡椒奶酪意面

13 评分

Johanna

实验厨房主管及厨师 @厨房故事

instagram.com/wasissthanna

“这道意面只需三种食材!听上去简单,但有时所需食材最少的简单菜做起来却最难。这道菜中食材的质量是决定成败的关键。最好选用鲜面条和来自于高档食品店的上好佩科里诺奶酪。结果一定会你惊艳到你!”

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
300 克 佩科里诺奶酪
2 茶匙 黑胡椒粒
400 克 长意面
150 毫升 煮面水

用具

  • 擦菜板
  • 大碗
  • 炖锅 (大)
  • 小钳子

每份所含营养

卡路里
666
蛋白质
30 克
脂肪
28 克
碳水化合物
71 克
  • 烹饪步骤 1/2

    将佩科里诺奶酪擦成碎屑,取三分之二放入大碗中,然后放入现磨黑胡椒。
    • 300 克 佩科里诺奶酪
    • 2 茶匙 黑胡椒粒
    • 擦菜板
    • 大碗

    将佩科里诺奶酪擦成碎屑,取三分之二放入大碗中,然后放入现磨黑胡椒。

  • 烹饪步骤 2/2

    根据包装上的烹饪说明用盐水将长意面煮好,不要煮得太软,稍有嚼劲的时候关火,大约需要8分钟。将一面连同一些面汤倒入盛有奶酪的碗中,搅拌混合,直到奶酪融化并均匀地包裹在面条上。根据需要可再多倒一些面汤进去,使意面更加腻滑。用盐和胡椒调味,就可以趁热享用啦!
    • 400 克 长意面
    • 150 毫升 煮面水
    • 炖锅 (大)
    • 小钳子

    根据包装上的烹饪说明用盐水将长意面煮好,不要煮得太软,稍有嚼劲的时候关火,大约需要8分钟。将一面连同一些面汤倒入盛有奶酪的碗中,搅拌混合,直到奶酪融化并均匀地包裹在面条上。根据需要可再多倒一些面汤进去,使意面更加腻滑。用盐和胡椒调味,就可以趁热享用啦!