经典法式煎蛋卷
难度
中 👍15
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 砧板
- 刀
- 擦菜器
- 碗
- 打蛋器
- 不粘锅
- 筷子
- 锅铲
小贴士视频
每份所含营养
卡路里
270
270
蛋白质
13 克
13 克
脂肪
23 克
23 克
碳水化合物
4 克
4 克
草本香料切细。擦奶酪碎。在碗中打蛋,直到蛋白蛋黄彻底融合。用一撮盐调味。
不粘锅里中火融化黄油。倒入鸡蛋和一半的香草料,用锅铲炒滑蛋,然后让蛋液在锅底铺开,使其受热均匀。滑蛋粒成形但是蛋液还有流动性的时候,停止翻炒,让底面成形。
煎蛋卷上撒奶酪屑。如果蛋液看起来还是太稀,可以再等约20秒,然后卷起一侧,盖在另一半上。小心地装盘,然后按照喜好用更多香草料和黄油装饰。尽情享用吧!