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自制番茄沙司

10 评分

难度

易 👌
25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
500 克 番茄
红葱头
2 瓣 大蒜
8 片 罗勒
4 枝 百里香
40 毫升 植物油
2 茶匙 
100 毫升 白葡萄酒
100 毫升 橄榄油
黑胡椒

用具

  • 砧板
  • 炖锅
  • 锅铲
  • 手持式搅拌机

每份所含营养

卡路里
340
蛋白质
34 克
脂肪
1 克
碳水化合物
6 克
  • 烹饪步骤 1/3

    • 2 瓣 大蒜
    • 红葱头
    • 8 片 罗勒
    • 4 枝 百里香
    • 500 克 番茄
    • 砧板

    大蒜和红葱去皮后切细丁。摘下百里香叶,去梗,和罗勒叶一起切碎。大略将番茄切块。

  • 烹饪步骤 2/3

    • 40 毫升 植物油
    • 2 茶匙 
    • 100 毫升 白葡萄酒
    • 黑胡椒
    • 炖锅
    • 锅铲

    锅中加入植物油,以中火翻炒红葱和大蒜约2—3分钟,或者炒至红葱透明。加入番茄块。加盐和黑胡椒调味,然后加糖。倒入白葡萄酒稀释,搅拌均匀,煨煮大约10分钟。

  • 烹饪步骤 3/3

    • 100 毫升 橄榄油
    • 手持式搅拌机

    锅中加入罗勒和百里香碎,用手持式搅拌机打成泥。番茄沙司可和意面或者蔬菜一起享用!

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