Mathis Neubauer
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梨削皮。往锅中倒入红酒,放梨、糖、肉桂和八角茴香。
煮沸,然后小火炖60分钟。每20分钟给梨翻面。
将梨从锅中取出,置于一旁放凉20分钟。
将烤箱预热至200℃。将酥皮切成细条,然后从头到底将梨裹住。刷上蛋黄。
以200℃烤20分钟。
佐以香草酱,尽情享用吧!