红肉柚子沙拉佐羽衣甘蓝和牛油果

8 评分
Johanna

Johanna

实验厨房主管及厨师

难度

易 👌
25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
10
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
½ 红肉柚子
500 克 羽衣甘蓝
红葱
樱桃萝卜
泰国辣椒
牛油果
4 枝 薄荷
4 枝 香菜
20 克 咸味烤花生
2 汤匙 生抽
1 汤匙 罗望子酱
青柠
1 汤匙 红糖
2 汤匙 无糖椰子片 (烘过的)
30 克 石榴籽

用具

  • 砧板
  • 碗 (大)
  • 研钵与杵
  • 碗 (小)

每份所含营养

卡路里
229
蛋白质
8 克
脂肪
12 克
碳水化合物
16 克
  • 烹饪步骤 1/3

    将红肉柚子及柚子瓣剥皮。羽衣甘蓝洗净并切掉茎,将叶子切成入口大小。红葱、樱桃萝卜切薄片,移入盛有凉水的碗中。葱和辣椒切片。牛油果对半切开,去核,切成条状。将薄荷、香菜切碎。
    • ½ 红肉柚子
    • 500 克 羽衣甘蓝
    • 红葱
    • 樱桃萝卜
    • 泰国辣椒
    • 牛油果
    • 4 枝 薄荷
    • 4 枝 香菜
    • 砧板
    • 碗 (大)

    将红肉柚子及柚子瓣剥皮。羽衣甘蓝洗净并切掉茎,将叶子切成入口大小。红葱、樱桃萝卜切薄片,移入盛有凉水的碗中。葱和辣椒切片。牛油果对半切开,去核,切成条状。将薄荷、香菜切碎。

  • 烹饪步骤 2/3

    用研钵和杵碾碎咸味烤花生。将酱油、罗望子酱、青柠汁、红糖和研碎的花生在小碗中混合,制成浇汁。
    • 20 克 咸味烤花生
    • 2 汤匙 生抽
    • 1 汤匙 罗望子酱
    • 青柠
    • 1 汤匙 红糖
    • 研钵与杵
    • 碗 (小)

    用研钵和杵碾碎咸味烤花生。将酱油、罗望子酱、青柠汁、红糖和研碎的花生在小碗中混合,制成浇汁。

  • 烹饪步骤 3/3

    将羽衣甘蓝铺在大号沙拉碗中,把酱汁充分拌匀入味,至少放置10分钟。放上红葱、葱、薄荷、香菜、无糖椰子片、石榴籽和红肉柚子。尽情享受吧!
    • 2 汤匙 无糖椰子片 (烘过的)
    • 30 克 石榴籽

    将羽衣甘蓝铺在大号沙拉碗中,把酱汁充分拌匀入味,至少放置10分钟。放上红葱、葱、薄荷、香菜、无糖椰子片、石榴籽和红肉柚子。尽情享受吧!