五品烩红薯扁豆咖喱汤

32 评分

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
红薯
240 克 红扁豆
1½ 汤匙 红咖喱酱
400 毫升 椰奶
300 克 嫩菠菜
胡椒
橄榄油

用具

  • 砧板
  • 削皮器
  • 料理勺

每份所含营养

卡路里
470
蛋白质
20克
脂肪
18克
碳水化合物
57克

烹饪步骤 1/2

红薯削皮后切成易入口的大小。接下来,剁碎菠菜。在锅里淋上橄榄油,中火加热。倒入红薯,撒盐与胡椒调味,翻炒5分钟,倒入菠菜,炒至菠菜变软。
  • 1 红薯
  • 300 克 嫩菠菜
  • 橄榄油
  • 胡椒
  • 砧板
  • 削皮器
  • 料理勺

红薯削皮后切成易入口的大小。接下来,剁碎菠菜。在锅里淋上橄榄油,中火加热。倒入红薯,撒盐与胡椒调味,翻炒5分钟,倒入菠菜,炒至菠菜变软。

烹饪步骤 2/2

将红咖喱酱倒入锅中,搅拌混合。翻炒2分钟,或直至咖喱酱开始黏在锅底。倒入红扁豆和椰奶,搅拌均匀。用空了的椰奶罐接两罐水,倒入锅中。煮至微沸后,再煮15分钟,或直至红豆变软,但不烂。尽情享用吧!
  •  汤匙 红咖喱酱
  • 240 克 红扁豆
  • 400 毫升 椰奶

将红咖喱酱倒入锅中,搅拌混合。翻炒2分钟,或直至咖喱酱开始黏在锅底。倒入红扁豆和椰奶,搅拌均匀。用空了的椰奶罐接两罐水,倒入锅中。煮至微沸后,再煮15分钟,或直至红豆变软,但不烂。尽情享用吧!