红薯橙子汤

27 评分
Sebastian Copien

Sebastian Copien

www.sebastian-copien.de

厨师及食谱作者

“这道美味汤品和更多快手食谱都能在我的食谱书《Fit-Mix》中找到(ZS出版社)。”

难度

易 👌
20
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
630 克 红薯
75 毫升 橙汁
洋葱
1 瓣 
2 汤匙 椰油
1 汤匙 椰蓉
1 汤匙 海盐
12 克 生姜
柠檬(擦皮碎)
750 毫升 蔬菜高汤(热)
2 汤匙 佐餐用椰子片
4 汤匙 佐餐用芒果丁
4 汤匙 佐餐用小葱末
4 汤匙 佐餐用香菜(剁碎)
½ 茶匙 佐餐用青柠皮碎(有机)
调味用盐
调味用胡椒

用具

  • 砧板
  • 小锅
  • 烤箱
  • 烤盘
  • 搅拌机
  • 细磨碎器
  • 煎锅

每份所含营养

卡路里
326
蛋白质
4 克
脂肪
14 克
碳水化合物
45 克
  • 步骤 1/4

    将烤箱预热至210℃。将红薯切成1英寸的薄片,洋葱去皮后切成楔形。蒜削皮后剁碎。将椰油放入小锅中,小火加热。
    • 630 克 红薯
    • 洋葱
    • 1 瓣 
    • 2 汤匙 椰油
    • 砧板
    • 小锅
    • 烤箱

    将烤箱预热至210℃。将红薯切成1英寸的薄片,洋葱去皮后切成楔形。蒜削皮后剁碎。将椰油放入小锅中,小火加热。

  • 步骤 2/4

    将红薯片、洋葱、椰蓉、融化好的椰油、蒜末、海盐和胡椒放到烤盘上,搅拌裹匀。以210℃烤20分钟。然后取出烤箱,稍微放凉。
    • 1 汤匙 椰蓉
    • 1 汤匙 海盐
    • 调味用胡椒
    • 烤盘

    将红薯片、洋葱、椰蓉、融化好的椰油、蒜末、海盐和胡椒放到烤盘上,搅拌裹匀。以210℃烤20分钟。然后取出烤箱,稍微放凉。

  • 步骤 3/4

    生姜削皮剁碎。将红薯混合物放入搅拌机。加入生姜、柠檬皮碎、热蔬菜高汤和橙汁。高速搅打40秒,或直至混合物质地顺滑。用盐与胡椒调味。
    • 12 克 生姜
    • 柠檬(擦皮碎)
    • 750 毫升 蔬菜高汤
    • 75 毫升 橙汁
    • 调味用盐
    • 调味用胡椒
    • 砧板
    • 搅拌机

    生姜削皮剁碎。将红薯混合物放入搅拌机。加入生姜、柠檬皮碎、热蔬菜高汤和橙汁。高速搅打40秒,或直至混合物质地顺滑。用盐与胡椒调味。

  • 步骤 4/4

    在煎锅中放入椰子片,中火烘烤,直至椰子片稍微变棕色。将汤倒入碗中,饰以芒果丁、烤椰子片、葱末、香菜末和青柠皮碎。尽情享用吧!
    • 2 汤匙 佐餐用椰子片
    • 4 汤匙 佐餐用芒果
    • 4 汤匙 佐餐用小葱末
    • 4 汤匙 佐餐用香菜
    • ½ 茶匙 柠檬皮碎
    • 细磨碎器
    • 煎锅

    在煎锅中放入椰子片,中火烘烤,直至椰子片稍微变棕色。将汤倒入碗中,饰以芒果丁、烤椰子片、葱末、香菜末和青柠皮碎。尽情享用吧!

  • 想要更多食谱?

    这道美味汤品和更多快手食谱都能在我的食谱书《Fit-Mix》中找到(ZS出版社)。

    这道美味汤品和更多快手食谱都能在我的食谱书《Fit-Mix》中找到(ZS出版社)。