红丝绒杯子蛋糕

60 评分

Clarissa

撰稿人

难度

易 👌
40
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-10+
200 克 中筋面粉
200 克 
200 毫升 植物油
120 毫升 酪乳
1 汤匙 可可粉
鸡蛋
香草荚(籽)
3 茶匙 泡打粉
10 克 红色食用色素
300 克 奶油奶酪
100 克 黄油(软化)
160 克 糖粉

用具

  • 烤箱
  • 台式搅拌机或手持打蛋器
  • 锅勺
  • 大碗
  • 玛芬模
  • 冰淇淋勺
  • 打蛋器
  • 裱花袋

每份所含营养

卡路里
515
蛋白质
6 克
脂肪
30 克
碳水化合物
56 克
  • 烹饪步骤 1/7

    将烤箱预热至180摄氏度。将鸡蛋打发至起泡,然后缓慢加入糖,加入植物油。
    • 鸡蛋
    • 200 克 
    • 200 毫升 植物油
    • 烤箱
    • 台式搅拌机或手持打蛋器

    将烤箱预热至180摄氏度。将鸡蛋打发至起泡,然后缓慢加入糖,加入植物油。

  • 烹饪步骤 2/7

    现在,缓慢加入食用色素。色素份量具体取决于使用的食用色素种类。
    • 10 克 红色食用色素

    现在,缓慢加入食用色素。色素份量具体取决于使用的食用色素种类。

  • 烹饪步骤 3/7

    向大碗中加入面粉、可可粉、泡打粉、香草精华和一撮盐,拌匀。
    • 200 克 中筋面粉
    • 1 汤匙 可可粉
    • 香草荚(籽)
    • 3 茶匙 泡打粉
    • 锅勺
    • 大碗

    向大碗中加入面粉、可可粉、泡打粉、香草精华和一撮盐,拌匀。

  • 烹饪步骤 4/7

    将面粉混合物和酪乳轮流加入蛋液中。一开始加干料,再留点干料最后加。搅打至充分融合。

    将面粉混合物和酪乳轮流加入蛋液中。一开始加干料,再留点干料最后加。搅打至充分融合。

  • 烹饪步骤 5/7

    将糊状物倒入已放好纸杯的玛芬模中,借助冰淇淋勺会非常方便。将蛋糕放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烤10-15分钟。然后,从烤箱中取出,冷却备用。
    • 玛芬模
    • 冰淇淋勺

    将糊状物倒入已放好纸杯的玛芬模中,借助冰淇淋勺会非常方便。将蛋糕放入预热好的烤箱中,以180摄氏度烤10-15分钟。然后,从烤箱中取出,冷却备用。

  • 烹饪步骤 6/7

    制作奶油霜:将奶油奶酪、黄油和糖粉搅打至光滑状态。
    • 300 克 奶油奶酪
    • 100 克 黄油(软化)
    • 160 克 糖粉
    • 打蛋器
    • 台式搅拌机或手持打蛋器

    制作奶油霜:将奶油奶酪、黄油和糖粉搅打至光滑状态。

  • 烹饪步骤 7/7

    将奶油霜装入准备好的裱花袋中,开始裱花。确保纸杯蛋糕已经过足够长时间的冷却。否则,奶油霜会开始融化。佐以一杯咖啡或茶,享用吧!
    • 裱花袋

    将奶油霜装入准备好的裱花袋中,开始裱花。确保纸杯蛋糕已经过足够长时间的冷却。否则,奶油霜会开始融化。佐以一杯咖啡或茶,享用吧!