红丝绒杯子蛋糕

烹饪步骤 1/7

• 2 鸡蛋
• 200 克 糖
• 200 毫升 植物油

• 烤箱
• 台式搅拌机或手持打蛋器

将烤箱预热至180摄氏度。将鸡蛋打发至起泡，然后缓慢加入糖，加入植物油。

烹饪步骤 2/7

• 10 克 红色食用色素

现在，缓慢加入食用色素。色素份量具体取决于使用的食用色素种类。

烹饪步骤 3/7

• 200 克 中筋面粉
• 1 汤匙 可可粉
• 1 香草荚（籽）
• 3 茶匙 泡打粉
• 盐

• 锅勺
• 大碗

向大碗中加入面粉、可可粉、泡打粉、香草精华和一撮盐，拌匀。

烹饪步骤 4/7

将面粉混合物和酪乳轮流加入蛋液中。一开始加干料，再留点干料最后加。搅打至充分融合。

烹饪步骤 5/7

• 玛芬模
• 冰淇淋勺

将糊状物倒入已放好纸杯的玛芬模中，借助冰淇淋勺会非常方便。将蛋糕放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤10-15分钟。然后，从烤箱中取出，冷却备用。

烹饪步骤 6/7

• 300 克 奶油奶酪
• 100 克 黄油（软化）
• 160 克 糖粉

• 打蛋器
• 台式搅拌机或手持打蛋器

制作奶油霜：将奶油奶酪、黄油和糖粉搅打至光滑状态。