红叶卷心菜蘑菇卷

11 评分

Lisa

撰稿人

难度

易 👌
30
分钟
准备
30
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
8 片 红叶卷心菜
2 瓣 
20 克 生姜
洋葱
10 克 香菜
小辣椒
100 克 鲜冬菇
300 克 肉末(猪肉与牛肉)
100 克 煮好的米饭
4 汤匙 酱油
4 汤匙 芝麻油
1 汤匙 红糖
1 汤匙 是拉差辣酱
½ 青柠(榨汁)
胡椒
涂刷用油
佐餐用香菜
佐餐用芝麻
佐餐用辣酱

用具

  • 砧板
  • 烤箱
  • 烤盘
  • 糕点刷

每份所含营养

卡路里
381
蛋白质
20 克
脂肪
27 克
碳水化合物
15 克
  • 烹饪步骤 1/6

    将烤箱预热至170℃。摘去红叶卷心菜的外部叶片,弃用,然后小心地摘下些许内部叶片。放到盐水中焯一遍,然后快速放到冰块中冷却。置于一旁。
    • 8 片 红叶卷心菜
    • 砧板
    • 烤箱

    将烤箱预热至170℃。摘去红叶卷心菜的外部叶片,弃用,然后小心地摘下些许内部叶片。放到盐水中焯一遍,然后快速放到冰块中冷却。置于一旁。

  • 烹饪步骤 2/6

    蒜、姜和洋葱削皮后剁碎。剁碎香菜和辣椒。将鲜冬菇削皮后切丁。
    • 2 瓣 
    • 20 克 生姜
    • 洋葱
    • 10 克 香菜
    • 辣椒
    • 100 克 鲜冬菇

    蒜、姜和洋葱削皮后剁碎。剁碎香菜和辣椒。将鲜冬菇削皮后切丁。

  • 烹饪步骤 3/6

    将肉末、煮好的米饭、蒜末、姜末、洋葱、香菜、辣椒和冬菇放到一个碗中,搅拌均匀。放入酱油、芝麻油、糖、是拉差辣酱、盐、胡椒和青柠汁调味。
    • 300 克 肉末
    • 100 克 米饭
    • 4 汤匙 酱油
    • 4 汤匙 芝麻油
    • 1 汤匙 红糖
    • 1 汤匙 是拉差辣酱
    • ½ 青柠(榨汁)
    • 胡椒

    将肉末、煮好的米饭、蒜末、姜末、洋葱、香菜、辣椒和冬菇放到一个碗中,搅拌均匀。放入酱油、芝麻油、糖、是拉差辣酱、盐、胡椒和青柠汁调味。

  • 烹饪步骤 4/6

    在每片红叶卷心菜中间放1-2汤匙的调味饭。将各边折起,然后从底部卷起来以密封。

    在每片红叶卷心菜中间放1-2汤匙的调味饭。将各边折起,然后从底部卷起来以密封。

  • 烹饪步骤 5/6

    将卷好的红叶卷心菜蘑菇卷密封面朝下放入烤盘中。刷上油。
    • 涂刷用油
    • 烤盘
    • 糕点刷

    将卷好的红叶卷心菜蘑菇卷密封面朝下放入烤盘中。刷上油。

  • 烹饪步骤 6/6

    放到烤箱中以170℃烤20-30分钟。佐以更多香菜、芝麻和辣椒,尽情享用吧!
    • 佐餐用香菜
    • 佐餐用芝麻
    • 佐餐用辣椒
    • 烤箱

    放到烤箱中以170℃烤20-30分钟。佐以更多香菜、芝麻和辣椒,尽情享用吧!