牛排配阿根廷香辣酱

26 评分

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
350 克 后腹牛排
200 毫升 橄榄油
30 毫升 白葡萄酒醋
红葱
2 瓣 大蒜
100 克 欧芹
50 克 牛至
50 克 香菜
红辣椒
酸橙
2 枝 迷迭香
2 枝 百里香
1 茶匙 
胡椒
刷用橄榄油

用具

  • 砧板
  • 烤架
  • 食品加工机
  • 刷子
  • 烧烤钳

每份所含营养

卡路里
769
蛋白质
46 克
脂肪
63 克
碳水化合物
23 克
  • 烹饪步骤 1/3

    预热烤箱。将红葱切成四等份,蒜拍碎。去掉红辣椒籽,将酸橙榨汁。
    • 红葱
    • 2 瓣 
    • 红辣椒
    • 酸橙
    • 砧板
    • 烤架

    预热烤箱。将红葱切成四等份,蒜拍碎。去掉红辣椒籽,将酸橙榨汁。

  • 烹饪步骤 2/3

    制作阿根廷香辣酱:将欧芹、牛至、香菜、洋葱、蒜、红辣椒、酸橙汁、橄榄油与醋放入食品加工机,搅打成泥。加糖、盐与胡椒粉调味。
    • 100 克 欧芹
    • 50 克 牛至
    • 50 克 香菜
    • 200 毫升 橄榄油
    • 30 毫升 白葡萄酒醋
    • 1 茶匙 
    • 胡椒
    • 食品加工机

    制作阿根廷香辣酱:将欧芹、牛至、香菜、洋葱、蒜、红辣椒、酸橙汁、橄榄油与醋放入食品加工机,搅打成泥。加糖、盐与胡椒粉调味。

  • 烹饪步骤 3/3

    在牛排上刷一层橄榄油,加适量盐和胡椒调味,将每面烤1-2分钟。将迷迭香与百里香放在牛排上,将牛排间接烧烤约10分钟。搭配阿根廷香辣酱与新鲜夏日沙拉即可享用。
    • 350 克 后腹牛排
    • 2 枝 迷迭香
    • 2 枝 百里香
    • 胡椒粉
    • 橄榄油
    • 烤架
    • 刷子
    • 烧烤钳

    在牛排上刷一层橄榄油,加适量盐和胡椒调味,将每面烤1-2分钟。将迷迭香与百里香放在牛排上,将牛排间接烧烤约10分钟。搭配阿根廷香辣酱与新鲜夏日沙拉即可享用。

更多美味创意