花椰菜脆皮披萨配三文鱼

43 评分

难度

中 👍
40
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
300 克 花椰菜
250 克 碎奶酪
蛋黄
2 茶匙 奇亚籽
1 茶匙 牛至叶
100 克 杏仁粉
160 克 意大利乳清干酪
300 克 烟熏三文鱼
150 克 大虾
5 汤匙 松子
2 汤匙 山葵
装饰用莳萝
胡椒

用具

  • 砧板
  • 烤箱
  • 大平底锅
  • 手持搅碎机
  • 大碗
  • 烘焙板
  • 烘焙纸
  • 擀面杖
  • 柠檬擦

每份所含营养

卡路里
1214
蛋白质
86 克
脂肪
87 克
碳水化合物
21 克
  • 烹饪步骤 1/4

    将烤箱预热至180摄氏度。花椰菜切成小瓣。往大平底锅中倒入半锅水,煮沸后加入花椰菜和盐,煮上8-10分钟,至花椰菜变软。关火,滤干水。
    • 300 克 花椰菜
    • 砧板
    • 烤箱
    • 大平底锅

    将烤箱预热至180摄氏度。花椰菜切成小瓣。往大平底锅中倒入半锅水,煮沸后加入花椰菜和盐,煮上8-10分钟,至花椰菜变软。关火,滤干水。

  • 烹饪步骤 2/4

    将花椰菜倒入大碗中,用手持搅碎机打成菜泥。倒入碎芝士、蛋黄、奇亚籽、牛至叶和杏仁粉。加盐和胡椒调味。搅拌均匀,揉成面团。
    • 250 克 碎奶酪
    • 蛋黄
    • 2 茶匙 奇亚籽
    • 1 茶匙 牛至叶
    • 100 克 杏仁粉
    • 胡椒
    • 手持搅碎机
    • 大碗

    将花椰菜倒入大碗中,用手持搅碎机打成菜泥。倒入碎芝士、蛋黄、奇亚籽、牛至叶和杏仁粉。加盐和胡椒调味。搅拌均匀,揉成面团。

  • 烹饪步骤 3/4

    将面团放到两张烘焙纸之间,用擀面杖擀平。去除上面那层烘焙纸后,将面团放到烘焙板上,在预热好的烤箱中以180摄氏度烘烤15-20分钟。
    • 烤箱
    • 烘焙板
    • 烘焙纸
    • 擀面杖

    将面团放到两张烘焙纸之间,用擀面杖擀平。去除上面那层烘焙纸后,将面团放到烘焙板上,在预热好的烤箱中以180摄氏度烘烤15-20分钟。

  • 烹饪步骤 4/4

    在披萨焦脆的外层撒上意大利乳清干酪,然后放上三文鱼、大虾、松子和碎山葵。饰以新鲜莳萝。
    • 160 克 意大利乳清干酪
    • 300 克 烟熏三文鱼
    • 150 克 大虾
    • 5 汤匙 松子
    • 2 汤匙 山葵
    • 装饰用莳萝
    • 柠檬擦

    在披萨焦脆的外层撒上意大利乳清干酪,然后放上三文鱼、大虾、松子和碎山葵。饰以新鲜莳萝。