黄金奇亚籽煎饼佐焦糖香蕉

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撰稿人

难度

易 👌

分钟

准备

分钟

烘焙时间

分钟

静置时间

人数:-4+

卡路里
578

蛋白质
17 克

脂肪
28 克

碳水化合物
68 克

烹饪步骤 1/4
- 35 克 亚麻籽
- 35 克 奇亚籽
- 200 克 面粉
- 15 克 泡打粉
- 1 汤匙 糖
- 1½ 茶匙 姜黄
- ½ 茶匙 盐
- 2 鸡蛋
- 250 毫升 牛奶
- 2 汤匙 无盐黄油 (融化)
- 2 碗
- 打蛋器
将亚麻籽、奇亚籽、面粉、泡打粉、糖、姜黄以及盐在一个碗中进行搅拌。在另一个碗中加入鸡蛋、牛奶、融化的黄油进行搅拌。最后将所有干类食材与湿类食材进行混合搅拌。
烹饪步骤 2/4
- 100 克 马斯卡彭奶酪
- 100 克 酸奶
- 手持式料理机带打蛋器
- 碗
用手持料理机将马斯卡彭与酸奶进行打发至轻盈蓬松。置于一旁。
烹饪步骤 3/4
- 植物油 (煎炒用)
- 平底锅
- 锅铲
往平底锅中加入一些植物油以中高火进行加热，然后分别加入一大勺糊状物制成独立的煎饼，当煎饼顶部开始出现气泡时，翻面再煎2分钟，或者煎制完全熟透。重复此操作直到两面熟透。
烹饪步骤 4/4
- 2 香蕉
- 2 汤匙 糖
- 无糖椰子片 (烘过的, 摆盘用)
- 砧板
- 刀
香蕉切片。在相同的平底锅中加入剩下的糖以中高火加热，使其焦糖化约5分钟。或者等至颜色呈黄褐色，不断旋转平底锅但不要进行搅拌。一旦变为棕色后，加入香蕉不断摇荡使其充分融合。过程约3分钟。最后用马斯卡彭奶酪与焦糖香蕉佐上煎饼，顶部撒上无糖椰子片。尽情享用吧！