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黄油鸡

933 评分

Verena Hubertz

厨房故事创始人 @厨房故事

难度

中 👍
45
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
500 克 鸡胸肉
100 克 番茄膏
胡萝卜
甜椒
洋葱
2 瓣 大蒜
10 克 
2 茶匙 红咖喱酱
500 毫升 椰奶
1 汤匙 咖喱粉
1 茶匙 姜黄
1 汤匙 印度咖喱粉
100 克 腰果
50 克 黄油 (融化)
100 克 酸奶
植物油
黑胡椒

用具

  • 砧板
  • 长柄锅 (大)
  • 锅铲

每份所含营养

卡路里
783
蛋白质
37 克
脂肪
61 克
碳水化合物
30 克
  • 烹饪步骤 1/9

    将胡萝卜、洋葱与甜椒切丁,蒜与生姜剁碎,葱切圈。
    • 胡萝卜
    • 甜椒
    • 洋葱
    • 2 瓣 大蒜
    • 10 克 
    • 砧板

    将胡萝卜、洋葱与甜椒切丁,蒜与生姜剁碎,葱切圈。

  • 烹饪步骤 2/9

    将鸡肉切成条。
    • 500 克 鸡胸肉

    将鸡肉切成条。

  • 烹饪步骤 3/9

    在大锅中注入少许植物油,中温加热。翻炒蒜与生姜2-3分钟,然后加入番茄酱,略微翻炒。
    • 100 克 番茄膏
    • 植物油
    • 长柄锅 (大)
    • 锅铲

    在大锅中注入少许植物油,中温加热。翻炒蒜与生姜2-3分钟,然后加入番茄酱,略微翻炒。

  • 烹饪步骤 4/9

    加入红咖喱酱,继续翻炒,以免烧焦。
    • 2 茶匙 红咖喱酱

    加入红咖喱酱,继续翻炒,以免烧焦。

  • 烹饪步骤 5/9

    倒入椰奶润锅。
    • 500 毫升 椰奶

    倒入椰奶润锅。

  • 烹饪步骤 6/9

    将鸡肉、洋葱、胡萝卜以及甜椒加入锅中。

    将鸡肉、洋葱、胡萝卜以及甜椒加入锅中。

  • 烹饪步骤 7/9

    加入咖喱粉、姜黄、马萨拉、盐与胡椒粉,搅拌均匀。继续用中低温加热15-20分钟,不时搅拌,直至鸡肉熟透并且蔬菜变软。
    • 1 汤匙 咖喱粉
    • 1 茶匙 姜黄
    • 1 汤匙 印度咖喱粉
    • 黑胡椒

    加入咖喱粉、姜黄、马萨拉、盐与胡椒粉,搅拌均匀。继续用中低温加热15-20分钟,不时搅拌,直至鸡肉熟透并且蔬菜变软。

  • 烹饪步骤 8/9

    调至低温,拌入腰果、融化的黄油以及酸奶调味。
    • 100 克 腰果
    • 50 克 黄油 (融化)
    • 100 克 酸奶

    调至低温,拌入腰果、融化的黄油以及酸奶调味。

  • 烹饪步骤 9/9

    撒上葱花。搭配土豆、米饭或烤饼享用。

    撒上葱花。搭配土豆、米饭或烤饼享用。

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